alacsony glikémiás index ételeket lehet enni emelése nélkül a vércukorszint túl drámai . Dairy élelmiszerek, amelyek alacsony a glikémiás index skála közé tartozik az alacsony zsírtartalmú sajtok , sovány tej, vaj, zsírmentes tejföl , zsírmentes krémsajt és cukrozatlan joghurtot. Cukor hozzáadása vagy édesítőszer ezek az élelmiszerek növeli a glikémiás szint .
Közepes glikémiás tejtermékek
közepes glikémiás index élelmiszerek emelni vércukorszint több, mint az alacsony glikémiás élelmiszerek , és meg kell mértékkel fogyasztják . Dairy élelmiszerek, amelyek közepes a glikémiás index skála tartalmazza a teljes zsírtartalmú sajt , teljes tej , édesített joghurtot , és a rendszeres fagylalt .
Magas glikémiás tejtermékek
magas glikémiás indexű élelmiszereket kerülni kell , ha egy alacsony glikémiás diéta, mert növeli a vércukorszintet is drámaian. Dairy élelmiszerek magas a glikémiás index skála közé csökkentett zsírtartalmú fagylalt, csökkentett zsírtartalmú és rendszeres tejföl, és tejszín .