Forrásai vegán Protein

Minden olyan fehérje, amely nem származik állati eredetű vagy tejtermékek tekinthetők vegán fehérje. Az emberek követően a vegán étrend sok lehetőség közül lehet választani , többek között zöldségek, magvak és diófélék . Vannak még sokféle gyártott szója-és glutén -alapú termékek, amelyek szimulálják a hús , valamint a fehérje porok különböző forrásokból. Soy
Tofu nincs íze saját , de ízesíthető ízlésének .

tofu, vagy a szójabab túró , készült alvasztás szója tej . A krémszínű egy szivacsos , nedvszívó textúra. Tofu általában értékesítik az üzletekben , mint blokk alakú süteményeket , de akkor is vásárolni selymes tofu, amely a következetesség hasonló a sűrű tejföl . Tofu is használják a hús - helyettesítő alkotások, mint tofurkey , amely szimulálja pulyka .

Texturált növényi fehérje , vagy a TVP , egy mellékterméke a szója olajtermelés . Készült szójaliszt , jön formájában a kis , száraz chipek színtelen anyag, amely lehet feloldani forró vízzel. TVP a nedvszívó természete és vaskos textúra teszi a nagy vegán fehérje helyettesítő recepteket , amelyek felhívják a darált marhahús vagy őrölt pulyka .

Alternatívaként szója lehet enni a saját, mint fehérjeforrás. A fiatal babot élénkzöld és alakú, mint lima bab, és jön a hüvely nagyon hasonlít a borsó . Protein porok készült szója egy másik népszerű módja annak , hogy egy nagy lökést a fehérje nem tejelő forrásokból.
Gabona, vetőmag
szeitán gyakran jelenik meg a kínai étteremben ételeket darabokat tésztát.

A nagy mennyiségű fehérje megtalálható a gabonát. Egész szemek formájában zabliszt , árpa , rozs , tönkölybúza, kuszkusz és rizs egy jó mennyiségű fehérje. Búza - alapú termékek, mint a tészta és a kenyér is ezt a munkát .

Egyéb lehetőségek közé tartozik a tempeh és seitan . Tempeh egy gabona -alapú termék készült erjesztett barna rizs . A feszesebb és chewier , mint a tofu , és texturált kis dudorok . Tempeh értékesítik formájában csíkokra vagy tégla. Ez elnyeli ízek során a főzési folyamat . Szeitán egy vegán fehérje lehetőséget készült búzasikér . Ez a vastag , rágós "búza hús " lehet kézzel készített vagy vásárolt a boltokban formájában dobozos keverékek .

Protein porok készült barna rizs vagy hajdina is használható , mint a fehérjeforrás. Magvak és diófélék egy másik bőséges fehérjeforrás . Quinoa egy népszerű mag a piacon most úgy működik, mint a gabona , az, hogy lehet forralni , és használható receptek , mint a rizs . Egyéb magvak és diófélék közé napraforgómag, tökmag , szezámmag , és a mandula, a mogyoró és a brazil dió .
Zöldségek és a hüvelyesek
articsóka egy jó fehérjeforrás .

Rengeteg mindennapi zöldségek magas a fehérje. Sült burgonya bőrük van fehérje , akárcsak a kukorica, spenót , borsó , articsóka és a kelkáposzta . Bab másik jó fehérjeforrás . Mellett a fent említett szója , sok vegan és vegetáriánus meg a nagy mennyiségű fehérje a bab , beleértve adzuki , áfonya , fehér , lencse , mung és a haditengerészet babot . Ne felejtsd el babcsíra is!

Ügyeljen arra, hogy a gyümölcs . Míg az alacsonyabb fehérje , mint a bab, sok gyümölcsöt tartalmaznak annyi fehérjét a zöldségek, és a hozzáadott bónusz, hogy egy édes élvezet . Próbáld szeder , banán és a Durian .
Egyéb porok

Spirulina por származik kék-zöld alga , és ismert, mint a "Superfood " , mert magas a fehérje és aminosavak. Spirulina megvásárolhatók a bioboltokban a doboz és kevert italok vagy forró gabonafélék. Chlorella por készült zöld algák és hasonló célokra a magas fehérjék és aminosavak. Kender port származik a magokat a kender , és forgalmazzák ma a fehérjében gazdag tápanyagforrás a sportolók.