Listája Gabona , hogy a magas rost

A szupermarketek polcain , találsz egy egész sereg gabonafélék, cereáliák bámul vissza rád , gyakran grandiózus egészségre vonatkozó állítások . Ez a tény azonban, hogy egyes gabonafélék több cukrot, mint rost, és csak annyi tartalmaznak táplálkozási értéket adunk nekik szintetikusan . Szerencsére , a teljes kiőrlésű gabonák továbbra is megvásárolható , és elősegítik a jó emésztést , az alacsony koleszterinszintet és az egészséges szív-és érrendszeri egészség terén a magas rosttartalom és táplálkozási sűrűség . Árpa ( Hordeum vulgare)
Árpa segít csökkenteni a koleszterinszintet.

Száz gramm árpa tartalmaz 16 gramm rostot tartalmaz. Alig a negyedik legtöbb termelt gabona a világon , de akár 80 százalékkal árpa adják állatok, illetve előállításához használt alkohol. Ez jó forrása a szelén , réz, magnézium, foszfor és a B3-vitamin . A rost magas árpa béta -glükán , amely kötődik a koleszterin és ez segít kiüríteni a szervezetből.
Amaranth ( Amaranthum blitum ) Matton Amaranth jelenti "soha - fading virág. "

Száz gramm Amaranth tartalmaz 15 gramm rostot tartalmaz. A név " Amaranth " származik a görög szó " soha nem hervadó virága ", és eredetileg termesztett Közép-és Dél-Amerikában az aztékok és a maják . A tápértéke amaránt elképesztő, egy csésze amaránt mag , amely 60 százaléka egy felnőtt napi fehérje- követelményeknek. Ez egy kiváló forrása a vas-, magnézium -, kalcium- , réz -, kálium- és cink , valamint azt a folsav, és a C-vitamin, B2-, B3 -, B5- , B6- és a sokkal nagyobb mennyiségben , mint a teljes kiőrlésű.

zab ( Avena sativa)
zab egy egyszerű módja annak , hogy a táplálkozási rostok és tápanyagok.

Száz gramm zab tartalmaz 10 gramm rostot tartalmaz. Zab az egyik leggyakoribb szemek nőtt az Egyesült Államokban , és ellentétben a búza , a zab breezed nem távolítja el a korpa vagy csíra, megőrizve a tápanyagokat. A zab egy jó forrása a mangán , szelén , magnézium, vas és a foszfor. A szálak a zab is tartalmaz béta -glükán - kémiai , amely segít a koleszterinszint csökkentésére .
Quinoa ( Chenopodium quinoa )
Quinoa tartalmazza az összes esszenciális aminosavat .

Száz gramm quinoa tartalmaz hat gramm rostot tartalmaz. Ez egy jó forrása a magnézium- , mangán-, B2-vitamin , E-, a vas , a réz és a cink , és egyike azon kevés szemeket tartalmazó komplett fehérjét az összes esszenciális aminosav. Száz gramm quinoa tartalmaz 13 gramm fehérjét . Quinoa a legkevésbé allergén az összes gabona és kiváló választás a glutén intoleráns és lisztérzékeny .
Búza ( Triticum aestivum)
Teljes kiőrlésű sokkal egészségesebb , mint a finomított búza .

Száz gramm teljes kiőrlésű búza tartalmaz 12 gramm rostot tartalmaz. A finomítás búza eltávolítja több mint 60 százaléka a búzaszem , ahol a legtöbb a tápértéke található . Teljes kiőrlésű búza tartalmaz jó mennyiségű B1-, B2-, B3 -, B5 -, B6- , E-, kalcium- , foszfor -, magnézium- , vas- és esszenciális zsírsavakat. Finomított búza , mint a fehér liszt tartalmaz nagyon kevés ezekből a tápanyagokból .
Kukorica ( Zea mays)
kukorica jön sok színben és gazdag antioxidánsokban .

Száz gramm kukorica tartalmaz hét gramm rostot tartalmaz. A szemcsék nőnek a sorok és terjedhet a színek, a sárga és a piros, rózsaszín , kék és fekete . A B-vitaminok tartalmazza kukorica szemek nem könnyen emészthető , de amikor ettem formájában a tortilla , a kombináció a cornmeal és a kálium , a tortilla teszi a B-vitaminok megközelíthető again.Yellow kukorica is gazdag a karotinoid antioxidáns lutein nevű .