Vegetáriánus kalciumforrások

Kalcium , sokkal gyakoribb, mint bármely más ásványi anyag a szervezetben , főleg található, a fogak és a csontok . Az ásványi anyag is szükséges a szervezet ideg és az izom funkciók , és a hiányzó , amelynek eredményeképpen a csontritkulás, ha a személy nem adjunk hozzá annyi kalciumot , hogy a napi étrendet . Felnőttek éves kor között 19 és 50 szükséges mintegy 1000 mg kalciumot naponta. A napi ajánlott adag a kalcium gyermekek változó kor, a csecsemők igénylő körül 210 milligramm , a serdülők , akiknek 1300 mg naponta , információk alapján a Linus Pauling Institute . Zöldség

Zöldség , már az elsődleges forrása az élelmiszer a vegetáriánus étrend , add a kalcium és más tápanyagok az egészséges táplálkozás. Emberek, akik nem esznek állati termékek alacsonyabb kockázata kalcium veszteséget , de még mindig szükség van az azonos napi ajánlott adag a kalcium az egészséges csontok és a test funkcióit , jelzi, hogy a vegetáriánus Resource Group. A sötét , zöld leveles fajta zöldség általában a legmagasabb mennyiségű kalcium . Jó vegetáriánus kalciumforrások főtt ételek Collard , mustár és fehérrépa zöldje , kelkáposzta , a brokkoli és Bok Choy .
Tofu

Tofu készült szója tej , a egy alacsony kalóriatartalmú, és koleszterinmentes élelmiszerek hozzáteszi, hogy a kalcium a vegetáriánus étrendre . Kínában és Japánban éltek tofu évszázadok , mint egy olcsó és egészséges módja annak, hogy hozzá ömlesztve a különböző ételeket. Amikor a tofu termék kalcium-szulfát , amely szerepel a táplálkozás címke, akkor az körülbelül 430 mg kalciumot egy fél csésze szerint a Penn State College of Agricultural Sciences. Ha a kalcium-szulfát nem adódik hozzá a termék , akkor az körülbelül 130 milligramm per kupát.
Tejtermékek

Tej és tejtermékek általában gondolt mint az elsődleges forrása a diétás kalcium. Azonban , mivel a magas telített zsírtartalmú számos tejtermékek és feltételek, mint a laktóz intolerancia , a személy takarékosan hozzá őket a vegetáriánus étrend , információk alapján a Harvard School of Public Health . Mérsékelt használata tejtermékek javát csontok egészségét , szóval ételek, mint a sima joghurt, sovány tej , egy százalék tejzsír- túró, szójatej és amerikai sajt jól kiegészítik az egészséges táplálkozás .