Fontos szempontok a nyers tej minősége

A nyers tej minőségére mindig aggodalomra ad okot , mivel a tejet nem fűtött , így lehetőség van a káros baktériumok és vírusok növekedését a tej . Nyers tej része közvetlenül a tehén , és nem kerül feldolgozásra , homogenizált és pasztőrözött . Azonban sokan inkább a nyers tej , mert nem változott . Nyers tej tartalmaz élő enzimeket , növényvilág, fehérvérsejtek és extra vitaminok. Sok ilyen tápanyagok , valamint a baktériumok, ha megsemmisítik pasztőrözött tej és homogenizáljuk . Ezután a gyártók mesterségesen megerősítsék a tej ásványi anyagokat és vitaminokat , de a kész termék meglehetősen eltér a tejet , hogy jött a tehén . A nagy vita övezi nyers tej , és még néhány országban tilos . Azonban a nyers tej még mindig széles körben rendelkezésre sok más államokat, mint Arizona, Alaszka , Kalifornia, Oregon és Colorado . Nutritonal Érték

egyik fontos szempont a nyers tej tápértékét . A tej minősége közvetlenül befolyásolja a tehenek , hogy jön . Egészséges tehenek termelnek tápanyagokban gazdag tej , amely nagy százalékban tartalmaz a fehérje-, kalcium-, magnézium- , vitaminok A, B és D , enzimek , és egy hosszú listát az egyéb tápanyagokat. Tudja meg, mi a gazdák etetés a teheneket . Egyes gazdaságok lehetővé teszik a tehenek legelnek omega - 3-ban gazdag takarmány, széna és fű . Sok állam , mint Kalifornia szükséges nyers tej tehenészetek betartani bizonyos tisztasági előírásoknak . Azonban egyes államok , mint például a Wyoming, nem szabályozza a nyers tejet egyáltalán. Tudjon meg többet a jelenlegi törvények az Ön állapotát a vásárlás előtt a nyers tejet .
Baktérium

nyers tej tartalmaz egy hosszú listát a növény , más néven az egészséges baktériumok vagy probiotikumok. Ezek a jótékony baktérium törzsek megöli a káros baktériumok a szervezetben . Egyes törzsek a jó baktériumok találhatók a nyers tej közé Lactobaccilus Acidophilus Bacillus coagulans és L. reuteri . Azonban , nyers tej nem rendelkeznek azzal a potenciállal , hogy halálos kikötő baktériumok, például az E. coli és a Salmonella . Kórokozók az anyatejbe merülnek fel , részben azért, mert a rossz higiéniai szerint a Rodale Institute . Egyes gazdaságok végez rendszeres vizsgálatokat a tejet annak biztosítására, hogy a veszélyes kórokozók találhatók . Ismét szabályok változnak államonként , így fontos, hogy a házi feladatot .
Shelf Life

szemétképződést egy másik aspektusa a nyers tej minősége . Nyers tej nem pasztőrözött , így van egy sokkal rövidebb eltartható, mint a boltban vásárolt tejet. A nyers tejet azonnal le kell hűteni után vásároljunk. Ne fogyasszon nyers tej túl a lejárati dátumot. Mindig illata nyers tej előtt töltött egy pohár , és ne igyon , ha a tej nem íze friss . Elkényeztetett nyers tej savanyú íz .
Antibiotikumok

Néha antibiotikumok teszik az utat a nyers tej , ha a tehén kezelték egy fertőzés vagy tőgygyulladás . Néhány tejtermelő gazdaságok is, hogy a tehén antibiotikumot folyamatosan annak megakadályozására, hogy az egészségügyi problémák kialakulását . Ez veszélyezteti a tej minősége és kap a test ivott a tejből . Kérdezd meg a tejüzem , ha adnak a tehenek antibiotikumok és milyen gyakran.