Hogyan határozzuk meg a nedvességtartalmát Food

Ezen kívül a folyadékok , ételek is jelentős forrása a víz a diéta , mert a természetes nedvességtartalmát . A nedvességtartalom vagy élelmiszerek víztartalma változik a víz - bejelentkezve (például uborka ) a csont száraz (például gabona liszt ) . Bár a különböző módon határozza meg a nedvességtartalmat az élelmiszerek , a leggyorsabb módja ( ha van egy szinten , és a számítógép ) , az, hogy mérjük az élelmiszer-és ellenőrizze a nedvességtartalmat az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis Standard Reference . Ez az, amire szüksége van
Computer
Scale , hogy az intézkedések grammban
Élelmiszer

Show More utasítások
1. intézkedés ételek grammos léptékben .

Mérjük le az étel az Ön által kiválasztott egy gramm skálán . Jegyezze fel ezt a számot .
2 USDA ad otthont a Nemzeti Tápanyag Adatbázis online.

Menj az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis Standard Reference és keressük meg az étel, amit választott. Válassza ki a tételt , vagy valami legközelebb az étel, amit választott ( néhány élelmiszer nem áll rendelkezésre) .
3.

Válassza ki a mérés a élelmiszer-tételt , amely a legközelebb áll a mérési vettél korábban vagy módosítja az összeget az adott mérési , hogy ez egyenlő a mérést. Pick 100 gramm, és állítsa be azt az összeget, a századik tizedes , hogy az étel súlyát , ha szükséges ( pl. 1,05 az összeg dobozt eredményezne 105 gramm tömeg az elemzés) .
4

Jegyezze fel a víztartalom grammokban felsorolt ​​USDA elemzés .
5

Ismételje bármilyen más élelmiszerek kívánt nedvességtartalmának meghatározását .