Egészség és a Betegség
Telített zsír zsír szénatomokból felépülő , amelyek teljesen telített hidrogénatomok . Az American Heart Association , a telített zsír bevitel nem haladhatja meg a 7 százaléka az összes kalóriát fogyasztanak naponta .
Telített zsírok Állatok
vaj a állati termék , amely a legnagyobb mennyiségű telített zsír . Miután vaj , kiolvasztott állati zsírok , mint a faggyú, faggyú , szalonna és a rövidülés az állati eredetű élelmiszerek a legmagasabb szinten. Sajt is nagy mennyiségű telített zsírt. Azonban néhány sajt több telített zsírt , mint mások ; például kemény kecskesajt több mint Münster . Között húsok , kolbász és pástétom a legmagasabb összeg . Halolaj egy másik , hogy az élelmiszer magas a telített zsír . Tejszínhab, ami felsők Sok desszertek , szintén magas ebben a formában a zsír, mint étcsokoládé (ami nem mindig állati eredetű termékek , mint valami sötét csokoládé vegán) .
telített zsírok növényekből
Általában hidrogénezett olajok a legmagasabb mennyiségű telített zsír. Palm és a kókuszolaj a leggyakoribb példák a hidrogénezett olajok és tartalmazhat körülbelül 93 %-ban telített zsír. A szárított kókusz is tartalmaz nagy mennyiségben . Diófélék és magvak más növényi termékek előkelő . Az anya vagy mag , amely tartalmazza a legnagyobb mennyiségű telített zsír a pili anya , majd a brazil dió, makadámia dió , görögdinnye mag , kesudió , fenyőmag és a szezámmag , csökkenő sorrendben . A növényi zsiradékok is magas a telített zsír.
Hogyan keressünk szintek Foods
A legjobb módja annak , hogy mennyi telített zsír élelmiszer tartalmaz , hogy nézd meg a Táplálkozás Tények címkét a csomagoláson . Alatta a " Zsír " cím az alcím "Telített zsír ", amely felsorolja mind a telített zsírok mennyiségét az élelmiszer tartalmaz grammban és százaléka napi érték . Sok élelmiszerek magas telített zsír magas a más tápanyagok, mint a sötét csokoládé, dió és halolaj ; de még mindig bölcs fogyasztani ezeket az élelmiszereket a mértékkel , mert a telített zsírtartalma .