Egészség és a Betegség
Crab hús közel 75 százaléka víz , viszonyítva a teljes testsúly , annyi, mint 25 százaléka súlya származó fehérje- , zsír- és ásványi anyagok szerint az Egyesült Nemzetek " Élelmezési és Mezőgazdasági Egyesület. Tartalmaz mi tekinthető a táplálkozási szakértők , hogy magas a közepesen magas purin . A 3.5 - oz . adag konzerv vagy friss rák , van 5 és 100 mg purin .
Mi ez túl magas?
A The George Mateljan Alapítvány a világ legegészségesebb ételek , rák alacsonyabb a listán a magas purin élelmiszerek. Azok, akik a legnagyobb koncentrációt , amit el kell kerülni a köszvény szenvedők , már több mint 1000 mg purin egy 3,5 oz . szolgálja : a vörös húsok , különösen a játék; baromfi; szardínia; hering; halikra; mártással; húsleves; vese; máj; édes kenyér; élesztő és néhány kagyló , mint a kagyló és a kagyló . Az Alapítvány az ajánlott napi fogyasztása purin -a között 600-ról 1000 mg egészséges felnőttek számára . Azok a szenvedés köszvény tanácsos fogyasztani nem több, mint 150 mg naponta.
Egyéb elkövetők
A hosszú listát azokról az élelmiszerekről vannak csoportosítva a rák a mérsékelten koncentrált kategóriában. Más , mint a kagyló osztriga, rák és homár egyaránt hajlamosak magasabb az átlagos szintet , valamint a vese-és lima bab , spenót , spárga , gomba , karfiol , borsó , zab , búzacsíra és a teljes kiőrlésű gabonák. Szerint Drugs.com , korlátozza ezeket az ételeket , miközben szenved köszvényben segíthet kezelni a feltétellel , termelő kevesebb húgysav , hogy dolgozza fel a szervezet .
Főtt és nyers
a szint a purin a rák változik kicsit a főzés során. Után forró a rák sós edény - általában körülbelül egy fél óra vagy annál kevesebb a közepes méretű rákok - a fehérjetartalma változik kicsit, ami azt jelenti, hogy nem módosítja az összeget purin a rák . Azonban lehetséges, hogy korlátozza az adagok mérete , ha a rák egy különösen kedveli kezelésére .