Az amino -csoport (- NH 2) áll egy atom nitrogén- kovalensen kötött hidrogénatom két atom . Az amino -csoport van egy extra vegyérték elektron a nitrogénatomon , amely lehetővé teszi ezt a csoportot, hogy a molekuláris kötés egy másik részéhez.
Aminosav Struktúra Matton
aminosavak így nevezték mivel minden molekula tartalmaz egy savas karboxil- ( -COOH )-csoportot és egy amino-( -NH2) -csoport. Ezen túlmenően, minden egyes aminosav egy oldalláncot , ismert, mint egy R csoport . Mindhárom csoport kötődik ugyanahhoz a szénatomhoz , az úgynevezett alfa- szénatom. A legegyszerűbb aminosav , a glicin , van egy R- csoport, amely áll egy hidrogénatom. Egyéb aminosavak R csoportok terjedhet az egyszerű metil-( -CH3) csoport alanin bonyolultabb szénhidrogének , savak , amidok , alkoholok és aminok.
Aminosav Katabolizmus
Amikor aminosavak katabolizmus alávetni , az első lépés az eltávolítása az aminocsoport ( -NH2) a molekula. Miután az amino- csoportot eltávolítjuk , a maradék szénváz aminosav alakítjuk vagy tárolt energia , mint a zsír. Az amino -csoport , a másik viszont , a felesleges nitrogén képviseli , amelyet el kell végezni , a test .
Víziállatokra
ammónia jól oldódik vízben, így halak és néhány vízi kétéltűek képesek kiüríteni nitrogén formájában ammóniát ( NH3) . Egyes halfajok , a felesleges nitrogént szállítanak át a vér részeként amid aminosav glutamin. A kopoltyúk , a glutamin hidrolízissel glutaminsav és az ammónia szabadul fel a környező víz .
Urea ciklus
A legtöbb szárazföldi élő gerinces állatokon konvertálni felesleges amino csoportok vízoldható karbamid , karbamid a kémiai képlet, (NH2 ) 2CO , egy molekula két amino- csoportok kapcsolódnak egy karbonii -csoportot (C = O) . Karbamid szintézise történik a májsejtekben. A máj, karbamid szabadul fel a véráramba , leszűrjük, a vérből a vesék , majd kizárták a szervezetből a vizelettel .
Húgysav
Birds , hüllők és a sivatagi élő emlősök , konvertálni a felesleges nitrogén húgysav ( C5H4N4O3 ), amely ürül a széklettel . Szintézise húgysav költséges szempontjából metabolikus energia , de kevesebb vízre van szükség , hogy távolítsa el a szervezetből .