alapvető kémiai szinten só nátrium- vegyület . Az emberi szervezet számára szükséges a nátrium a túléléshez , de nem termel elegendő élni , az étrend- kompenzáció . Egészen a közelmúltig , a nátrium- , vagy só, nem volt olyan könnyű találni , mert a 21. században . Mint Richard E. Barrans Jr. , Ph.D., M.Ed. a University of Wyoming magyarázza , az emberi test még nem alakult ki, olyan gyorsan, mint az élelmiszer - feldolgozási technológia . Az emberek vágynak a só , mert nem könnyű találni a természetben. Az állandó vágy a só a szervezet módja annak, hogy arról, hogy fogyaszt elegendő a megfelelő működéshez . Salt sóvárgást még fejlődni, hogy olyan mértékben arányos sóval elérhetősége .
Habit
A tudósok már régóta dokumentált a kapcsolat az élelmiszer utáni sóvárgás és a személy szokásait. Ha egy személy fogyaszt sós snacket minden nap ugyanabban az időben , akkor valószínű, hogy vágynak a sós íz , mint a beállított uzsonnára megközelítések . Az emberek teremtményei szokás és természetesen ismételje viselkedés rendszeres időközönként. A légkondicionáló testüket rendszeres sóbevitel , az emberek ösztönzik szervezeteiket vágynak a só ugyanazon intervallumban.
Kártérítés hirtelen Csökkentett bevitel
2010 USDA Center for Nutrition Policy és Promóciós tanulmány azt mutatja, hogy a hirtelen csökkenése só - bevitel valószínűleg kicsapódik a só utáni sóvárgás . Hasonlóan rutin sófogyasztás egy meghatározott intervallumban ösztönözni fogja a vágy , így is , nem egy hirtelen sóbevitel . A szervezet először olvassa el a csökkenés , mint a káros előtti eredmény van ideje, hogy felismerjük a stabil , egészséges funkció a kisebb mértékű nátrium - bevitel . Ez ugyanaz élettani funkció, amely arra kényszeríti a személy, aki átvált új étrend vágynak az élelmiszer szokott fogyasztani .
Ösztönzése vízivás
Salt természetes tulajdonít a vízmolekulák . Ez az a minőség, ami egy erős só élelmiszer tartósítószer. A só csapdák az élelmiszer nedvesség , és tartsa a kiszáradástól -out. Hasonlóképpen, ezért a túlzott sófogyasztás okozhat személy felfújni , vagy kapaszkodni több vizet , mint amennyi szükséges az egészséges testi funkció . Salt sóvárgás ösztönzése nemcsak a sóbevitel , de a vízfogyasztás is. Pszichológusok felismerik az ilyen típusú szomjúság , mint hypovolaemiás szomjúság , ha valaki elkezd vágynak a só , hogy növeljék mind a só-és a vízfogyasztást. Ez az oka annak só egy gyakori összetevője a sport italok . Fogyasztása só természetesen serkenti a személy fogyasztanak több vizet.