Emésztőenzimek & Food Felszívódás

Emésztő enzimek biológiai anyagok által termelt szervei az emésztőrendszert, és a szervezet általi , hogy katalizálja a bontást az elfogyasztott élelmiszerek olyan formában, hogy könnyen használni a sejtek . Az esetek többségében , az emésztő enzimek végzik funkciót egy folyamat néven ismert hidrolízis . Hidrolízis utal, hogy a kémiai kötések bontásának megtalálható az élelmiszer hozzáadásával egy vízmolekula . Emésztés után befejeződött , felszívódás történik, hogy át a termékeket az emésztés a gasztrointesztinális ( GI) traktus , hogy a véráramba. Onnan , az emésztett tápanyagok irányítva a test szervei és rendszerek , ha szükséges. Orális Enzimek
Emésztés kezdődik, amikor élelmiszer kerül a szájba

Az akció az emésztő enzimek kezdődik attól a pillanattól kezdve az élelmiszer belép az emésztőrendszer keresztül a szájüregben is tud mint a szájban. A száj, a nyálmirigyek titkos nyál amiláz , amely így kezdődik az előzetes bontást a keményítő található élelmiszerek , mint a kenyér , a tészta és a burgonya .
Gyomor enzimek

a savas környezet a gyomor előkészíti a fehérjét tartalmazó élelmiszerek, mint a baromfi-, hús- , hal-és bab emésztéssel denaturálással és kibontakozó szerkezetüket. Ezután , a gyomor pepszin enzim lebontja a fehérjéket kisebb molekulák, az úgynevezett peptideket .
Máj- enzimek

a máj-epe rendszer áll a máj , az epehólyag , és a hasnyálmirigy. A szervek a hepatobiliáris rendszer fontos szerepet játszik ebben a folyamatban az emésztés eljárva tartozékként emésztő szerveket. A máj a helyszínen epe termelést. Epe tárolja az epehólyagban és kiválasztódik a vékonybél válaszul jelenlétében étrendi zsírok. Mint egy emulgeálószer , epe lehetővé teszi , hogy a zsír molekulákat keverjük össze a vizes környezetben a vékonybél. Anélkül, epe -, zsír- molekulák lebegnek körül csak a belekben , mint az olaj a tetején úszik a víz. Másrészt , a hasnyálmirigy termel az enzimeket tripszinogén , hasnyálmirigy- amiláz , lipáz és a hasnyálmirigy , amelyek felelősek a folyamatos az emésztést a fehérjék, szénhidrátok és zsírok , illetve a vékonybélben .
Vékonybél enzimek

a sejtek a bélfalon előállításához felelős enzimek véglegesítése az emésztési folyamatot.
abszorpciós

a fal a kis bél sorakoznak ujjszerű előrejelzések néven microvilli . A bélfalon , ami szintén ismert, mint a kefeszegély , kiterjedt abszorpciós felülete miatt ezek microvilli . Attól függően, hogy a kémiai szerkezete a termékek az emésztés , lehet, hogy felszívódik a véráramba passzív diffúzióval , aktív transzport vagy a micella képződést. Ha felszívódik , élelmiszer-részecskék utaznak a különböző szervek és rendszerek a szervezetben , ha szükséges.