List of Food Ez nem lehet megenni a gluténmentes diéta

főzés és az evés válhat frusztráló helyzet, amikor el kell távolítani glutén a diéta . Coeliakia olyan kóros állapot, amelyben fogyaszt glutén , egy fehérje megtalálható bizonyos gabonafélék, kárt okoz a vékonybélben , ami a kellemetlen mellékhatások, mint például a székrekedés, hasmenés, hasi görcsök és a fáradtság. A tünetek vezérelhető fogyasztásával a gluténmentes diéta. Gabona

Glutén fehérje megtalálható a búza, rozs , árpa, tönköly , kamut és tritikálé - egy kereszt között a búza és a rozs . Azonban még egyéb biztonságos liszt lehet feldolgozni , vagy keverve glutén -tartalmú szemcsék. Nem tud enni, fehér vagy kenyér , és a legtöbb reggeli gabonapelyhek nem biztonságos sem. Gabona tartalmazó termékek glutén hagyomány formában tartalmazzák bagel, perecet, pizza tészta , keksz, süti , müzliszeletek , zsemle , tészta , palacsinta , muffin , keksz , krutonnal , tölteléket és költő . Csak vásárolni gabona termékek címkéjén " gluténmentes " a biztonság kedvéért.
Meat

hús és tejtermékek természetesen gluténmentes , de a probléma akkor keletkezik, ha a glutén - tartalmazó pácok , költő és mártások is hozzátette, hogy glutént tartalmaznak . Csak fogyasztanak húst étterem kínál gluténmentes menüt , például a hús- források, azt gondolhatja, biztonságosan enni lehet főtt vagy kezelni tartalmazó élelmiszerek glutén , így a kereszt-szennyeződés . A feldolgozott húsok , például a hot dog , bacon , utánzás tenger gyümölcsei és ebéd húsok tartalmaznak glutént .
Gyümölcsök és zöldségek

Gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak glutént . Azonban , ha hozzá fűszerek , költő , kötszerek, szószok nekik , futtatja az esélye , hozzátéve forrása glutén . Kerülni kell minden olyan növényi , hogy már sült breading mert tartalmaz , amely nem glutén -mentes. Gyümölcsök , hogy már sütött egy kör-vagy cipész nem szabad fogyasztani . Konzerv gyümölcsök és zöldségek tartósítószert tartalmazó glutént , ellenőrizze a címkét vásárlás előtt . Ha látod, hidrolizált növényi fehérje vagy texturált növényi fehérje az összetevők listáját , akkor a termék glutént .
Szempontok

olvassa el gondosan a címkéket, - gyakran figyelmen kívül hagyják gluténtartalmú összetevők barna rizs szirup , dextrin, karamell színű , maláta aroma, szójaszósz és a zab . Ha kétségei vannak , ne az étel, amit éppen kihallgatásra. Amikor a főzés , ügyeljen arra, hogy felkészüljenek a gluténmentes élelmiszerek külön felületen a glutén tartalmú élelmiszerek keresztszennyeződés elkerülése érdekében . Akkor is kell egy másik kenyérpirító a gluténmentes kenyér . Amikor eszik távol az otthontól keresni étterem kínál gluténmentes menüt . Érdemes lehet konzultáljon egy dietetikus , aki az utasításokat, hogyan lehet elkerülni a glutén , miközben továbbra is az egészséges táplálkozás , ha további kérdései vannak .