alacsony szénhidráttartalmú étrend , definíció szerint , cukormentes . Ez azt jelenti, bármit, ami cukrot tartalmaz, annak bármely formája - fruktóz , laktóz és szacharóz - behajtani tilos vagy szigorúan korlátozott. Több szigorú diéták , mint például az Atkins és South Beach diéta , minden, ami cukrot tartalmaz , amely magában foglalja a gyümölcsök és a tejtermékek , meg kell szüntetni az első két hétben a diéta . Ezután hagyjuk csak kis számban . Más alacsony szénhidráttartalmú étrend , mint például a Sonoma és Sugar Busters étrend, bizonyos cukrok bevihető, különösen alacsony a glikémiás indexe. Ez magában foglalja a bogyós gyümölcsök és a joghurt .
Alternatívák és cseréjét : Matton
Amíg a hagyományos édességek nem engedélyezettek alacsony szénhidráttartalmú étrend , van számos alternatíva készült cukorpótlók vagy mesterséges aroma hogy képes kielégíteni a édesszájú , anélkül, hogy ki a diéta . Cégek, mint Atkins elő számos diétás és táplálkozási termékek, beleértve a gabona , mint a bárok, a csokoládé és a fehérje bárok és tejtermékek rázza. Ha a keresés a folyosón , hogy a termékeket kínál a cukorbetegek , mindent megtalál, ami a cookie-kat , és cukorka inni mixek , Caramel és lekvár . Ezek a termékek még mindig édes , de ezek előállítani cukorpótlók , például aszpartámot vagy stevia . Egyéb cukorpótlók használatra engedélyezett az Egyesült Államokban többek között a szukralóz , neotám , szacharin és aceszulfám . Stevia az egyetlen édesítőszer természetes eredetű .
cukormentes termékek nem azt jelentette, hogy eszik rendszeresen, mert a biztonság a mesterséges édesítőszerek továbbra is vita tárgyát képezi . E termékeket azonban bizonyítani tudja, egy nagyszerű eszköz, ha van egy édesszájú , és számos nehézséggel kell megküzdenie , hogy feladja hagyományos édességek amikor követően alacsony szénhidráttartalmú diéta .