A glikémiás index ( GI ) eredetileg , hogy mely élelmiszerek befolyásolják cukorbetegek " vércukorszint a legnagyobb , és gyakran nevezik" alacsony szénhidráttartalmú ", de valójában inkább a "különleges szénhidrát" diétát . Az glikémiás index Alapítvány , az alacsony GI ételek azok, amelyek megállapították, hogy készítsen csak egy kis változás a vér glükóz (cukor) és az inzulin amikor ettem és emészthető. A fogyás léptek az élelmiszerek fogyasztása , amelyek alacsony GI értékelése alapvetően a hab a tortán .
Meghatározása alacsony GI
Tony Ferguson Diet nyújt az előre jóváhagyott zöldségek és gyümölcsök , de amelynek megértése GI értékek segíthet fogyókúrázók bővíteni a listát, és ne monotonitás az az élelmiszer-bevitelt . Az élelmiszer akkor tekinthető alacsony GI , ha a glikémiás index hitelminősítő a 55 vagy annál kevesebb. Közepes GI tartják, hogy 56-69 , és a magas GI 70 -ig.
Listája alacsony GI Zöldség
A következő biztonságosnak tekinthetők az alacsony GI élelmiszer a fogyasztók :
lucerna hajtások
Spárga
bab , zöld /viasz
paprika
Bok choi
Broccoli
Brussels
Cabbage
Carrots
Cauliflower
Celery
Collard
Cucumbers
Eggplant
Greens
Kale
Kohlrabi
Lettuce
Mushrooms
Mustard
Okra
Olives
Onions
Peas
Peppers, hot
Pickles
Burgonya , főtt
Radicchio
Retek
rapini
Snow borsó
Spenót
hajtások
Édes burgonya
mángold
Taro
Tomatoes
cukkini
burgonya és édesburgonya , hogy megeszik a bőrüket is megállapították , hogy készítsen egy lényegesen alacsonyabb vércukorszint tüske , mint amikor ettem nélkül a bőr .