Egészség és a Betegség
- zabpehely: A zabpehely jó forrása az oldható rostoknak, amelyek lassíthatják a cukor felszívódását a véráramba. Béta-glükánt is tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy javítja az inzulinérzékenységet.
- Bab: A bab az oldható rost másik jó forrása. Fehérjét és rezisztens keményítőt is tartalmaznak, mindkettő segíthet csökkenteni a vércukorszintet.
- Teljes szemek: A teljes kiőrlésű gabonák jó rostforrások, amelyek segíthetnek lassítani a cukor felszívódását a véráramba. Magnéziumot is tartalmaznak, amelyről kimutatták, hogy javítja az inzulinérzékenységet.
- Gyümölcsök: A gyümölcsök természetes cukrokat tartalmaznak, de rostot is tartalmaznak, amelyek lassíthatják a cukor felszívódását a véráramba. Egyes gyümölcsök, például a bogyók, magas antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a károsodástól.
- Zöldségek: A zöldségek jó rostforrások, vitaminok és ásványi anyagok. Alacsony kalória- és zsírtartalmúak, így egészséges választás a magas vércukorszinttel rendelkezők számára.
- Sovány fehérje: A sovány fehérje segíthet lelassítani a cukor felszívódását a véráramba. Segíthet az izomtömeg felépítésében is, ami javíthatja az inzulinérzékenységet.
- Egészséges zsírok: Az egészséges zsírok, például az olívaolajban, az avokádóban és a diófélékben található zsírok segíthetnek javítani az inzulinérzékenységet. Segíthetnek csökkenteni a gyulladást is, amely a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője.
- Fahéj: A fahéjról kimutatták, hogy az inzulinérzékenység növelésével csökkenti a vércukorszintet. Hozzáadható zabpehelyhez, joghurthoz vagy teához.
- Bogyó :Alacsony cukortartalmúak és tele vannak antioxidánsokkal.
- Zsíros hal :Az olyan halak, mint a lazac, a makréla és a szardínia tele vannak omega-3 zsírsavakkal és fehérjével.
- Diófélék és magvak :Ezek az egészséges rágcsálnivalók rostokban, fehérjékben és telítetlen zsírokban gazdagok, amelyek mind segíthetnek a vércukorszint kezelésében.
- leveles zöldek :Alacsony szénhidráttartalmúak és tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
- Probiotikumban gazdag élelmiszerek :A kefir, joghurt, kombucha és más probiotikumokban gazdag élelmiszerek segítenek a szervezetnek a vércukorszint kezelésében.