Egészség és a Betegség
Amint arról a Journal of the American Medical Association ( JAMA ) , december 17-én , 2008, David JA Jenkins , MD , a Szent Mihály Kórház és a University of Toronto és munkatársai végeztek egy hat hónapos vizsgálatban, amelybe két csoport a 2-es típusú diabéteszes betegeknél, akik vércukorszint-csökkentő gyógyszereket. Az egyik csoport követte az alacsony glikémiás diéta . Alacsony glikémiás index élelmiszerek közé tartozik a magas rosttartalmú gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabona . A második csoport , majd egy magas gabona rost diéta . A cél az volt , hogy melyik diéta , amennyiben a legnagyobb vércukorszint ellenőrzés és a legjobb csökkent a kockázata a koszorúér-betegség , nagyon fontos a cukorbetegek .
által elfogyasztott élelmiszerekben a vizsgálatban résztvevők követik az alacsony -glycemic diéta benne bab , borsó, lencse , dió , tészta , rizs , alacsony glikémiás indexű kenyér és gabonafélék , három adag gyümölcsöt és öt adag zöldséget . Által elfogyasztott élelmiszerekben vizsgálatban résztvevők követően a magas gabona rosttartalmú étrend tartalmazza a teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék , barna rizs és a burgonya, három adag gyümölcsöt és öt adag zöldséget .
A vizsgálat végére , a laboratóriumi vizsgálati adatok megerősítette a résztvevőket követő alacsony glikémiás indexű étrend nagyobb javulást mutattak, a vércukorszint és a kisebb kockázatot a koszorúér-betegség , mint a résztvevők fogyasztása a magas gabona rost diéta .
magas élelmi rost Study
május 11-én , 2000, a New England Journal of Medicine számolt be a tanulmány Dr. Manisha Chandalia és Dr. Abhimanyu Garg , University of Texas Southwestern Medical Center at Dallas . A tanulmány résztvevői voltak , akik 2-es típusú cukorbetegek arra kértük, hogy kövesse az Amerikai Diabetes Társaság ( ADA ) étrend álló 24 g diétás rost - 8 g oldható rost és 16 g oldhatatlan rost - hat hétig. A résztvevőket ezután kell váltani egy 50 g magas rosttartalmú étrend , amely 25 g oldható rost és 25 g oldhatatlan rost a következő hat hétben.
A magas rosttartalmú ételek eszik minden vizsgálatban résztvevők között gyümölcsök mint a sárgadinnye, grapefruit , narancs és papaya és zöldségek, mint okra, édes burgonya és cukkini . Gabona ( teljes kiőrlésű gabonák ) tartalmazza granola és zabpehely .
A tesztelés naponta mérni a glükóz szintjét a vérben és a vizeletben , az inzulin és a lipid ( zsír ) koncentráció . Az étrend magas rosttartalmú ( 50 g ), amely nagyobb haszonnal szabályozására jelenléte a vér glükóz ( cukor ), és csökkenti az inzulin jelenléte és lipidek a vérben .
Figyelmeztetés
Diabetikus étrend határozzák egyéni alapon . Ha Ön cukorbeteg , mielőtt bármilyen változás a diéta , forduljon az egészségügyi szolgáltató egy étkezési tervet, amely a legjobban megfelel az aktuális egészségi állapotát .
Március 31, 2009, Science Daily számolt be , hogy a kutatók a University of Texas Southwestern Medical Center at Dallas ismételt magas rosttartalmú tanulmány eredetileg végzett 2000 májusában ők fedezték fel, amikor a tanulmány résztvevői megette a napi étrendet , amely 50 g élelmi rost , hogy felszívódik kevesebb kalciumot , mint amikor követően a diéta , amely 24 g élelmi rost minden nap. A kalcium elengedhetetlen a csontok egészségét. A kutatók még nem határozható meg, ha a probléma alakult ki a táplálkozási szintek oldható rost vagy oldhatatlan rost . Mivel a számos egészségügyi ellátásokra kapott eszik a magas rosttartalmú étrend , mint a koleszterinszint csökkentése és ellenőrzése vércukorszint , akkor nem javasoljuk, hogy csökkentse a bevitt magas rosttartalmú ételek , vagy növeli a kalcium bevitel megkérdezése nélkül orvosával vagy dietetikus .