Szerint Dr. Anderson , a legtöbb egy cukorbeteg kalória - 50-55 százalék - kell, hogy származzon összetett szénhidrátok. Ezek közé tartoznak a különböző gabonák, zöldségek és hüvelyesek . Ezekből a forrásokból a szénhidrátok , ajánlott, hogy a fogyókúrázók fogyasztanak 25-50 gramm rostot naponta.
Zsír és a cukor
a zsír és a cukor erősen korlátozott a programban, különösen a formák telített zsír és finomított cukor. A diéta lehetővé teszi, hogy 12 és 16 százalék kalóriát sovány fehérjeforrások , és 30 százalék a zsír . Telítetlen zsír ajánlott .
Kálium
Dr. Anderson azt ajánlja, hogy a cukorbetegek fogyasztanak étrend gazdag különböző forrásokból kálium . A kálium bevitel természetesen javítja az inzulin választ .