Hogyan kell főzni egészséges zsidó Food

zsidó étel hosszú , gazdag történelemmel . Sajnos , szerint az egészséges Me, a honlapon Blue Cross Blue Shield of Massachusetts , " még ebben a koleszterin - érzékeny korszak kevés szakácsok megpróbálták vágja le a zsírt a zsidó ételt." Főzés egészséges zsidó étel viszonylag könnyű , mindössze néhány egyszerű lépéseket, hogy tartsa táplálkozási egyensúly szem előtt az élelmiszer-előállítási folyamat . Ez az, amire szüksége van
Alacsony zsírtartalmú étolaj
Zsírmentes tejtermékek
Tofu
szeitán

Show More utasítások
1

étel hagyományosan , de ezt mértékkel . Szerint JoyOfJewish.com " Amikor a zsidó étel, a kifejezés" egészséges táplálkozás " egyszerűen azt jelenti, " eszik kevesebbet. " " Sok hagyományos ételeket lehet egészségtelen , ha fogyasztják túlzottan. Korlátozza a bevitt hagyományos , magas zsírtartalmú recepteket .
2

póttag magas zsírtartalmú összetevőket modern alternatíva . Használjon alacsony zsírtartalmú olajok és zsírmentes tejtermékek , hogy csökkentse a zsír -és koleszterintartalma a zsidó konyha.
3

Research zsírszegény zsidó recepteket , és olvassa el a kortárs irodalom a témában. Két jó lehetőség a " élelmiszer a lélek " a Chana Rubin , és az "Egészséges adagok " a Norene Gilletz ; Mindkét könyv , hogy alacsony zsírtartalmú recepteket a hagyományos zsidó ételek, valamint gyakorlati tanácsokat az egészséges táplálkozás Kosher ( lásd a forrásokat) .
4

Csökkentse a hús -bevitel és választhatják a kevésbé zsíros zsidó ételeket. Főzés vegetáriánus ételek általában vezet alacsonyabb zsírbevitel . A húsos ételek, fontolják meg Kosher tofu helyett a máj , hogy a napi ajánlott fehérje túlzott zsírtartalma . JM Hirsch használatát javasolja seitan (a búza protein ) helyett marhahús az Associated Press cikket , "Mix történelem és a modernitás az egészséges Üdülési viteldíjat. "