Egészség és a Betegség
1972 , kardiológus Robert C. Atkins megjelent " Dr. Atkins Diet Revolution . " Ő fejlesztette ki az ötlet a diéta alapja egy papírt olvasott egy orvosi lapban , hogy azt hitte, segíthet neki megoldani a saját súlya kérdések . Ő alapozta étrend a feltevést, hogy az amerikai étrend túl sok finomított szénhidrát , ami az elhízás, a cukorbetegség , a magas vérnyomás és más egészségügyi problémák .
Hogyan működik
szerint az Atkins diéta , az elhízás eredményeként a túlzott szénhidrát -fogyasztás , különösen a szénhidrát formájában fehér lisztet és a cukrot. Ha a szénhidrát fogyasztása , a szervezet viszi őket , majd azokat glükóz vagyis a cukorszint , ami viszont emeli a vércukorszintet. A test csak tartani annyi glükóz minden nap úgy éget , mint amennyit tud . Az Atkins diéta, akkor fogyaszt kevesebb szénhidrátot és mozog a test olyan állam, ahol az ég szénhidrát , ahol az ég a zsír egy állam, ketózis . Amikor a zsír égett, fogyás következik be . A fajta szénhidrát , amelyek jogosultak az étrend magasabb zsír-, fehérje- és rost , hogy amikor a szervezet nem veszi őket , hogy hozzák be lassan és vércukorszint maradjanak .
fázisai
Az Atkins diéta négy szakaszból áll. Az első szakasz , vagy indukciós , korlátozza , hogy 20 nettó szénhidrát naponta a legtöbb szénhidrátot jön formájában a zöldséget. Net szénhidrát a teljes összeg a szénhidrát egy bizonyos élelmiszer mínusz a rosttartalma . Indukciós úgy tervezték, hogy mozog a test a szénhidrát - égő egy zsírégető állam és Jump Start fogyás . Ez a fázis tart, legalább két hétig, és fogyókúrázók is lépni , ha úgy érzik, hogy már megvalósult a kezdeti fogyás céljait , és megállt a szénhidrát utáni sóvárgás .
A második szakasz megnöveli a nettó szénhidrát 25 naponta , és lassan be több típusú szénhidrát a diéta. Ebben a fázisban a cél az, hogy meghatározza, hogy hány szénhidrátot lehet enni , és még fogyni . Fogyókúrázók kell maradnia a második fázisban , amíg azok a 10 kiló a cél, és akkor lehet lépni a harmadik fázisban , vagy az előre - fenntartó fázisban . A harmadik fázisban , még több fajta szénhidrát vezetnek vissza a diéta és a fogyókúrázók megtalálják a " Atkins Szénhidrát Equilibrium , hogy" fordított mennyi szénhidrátot tudnak enni, anélkül, hogy hízás vagy fogyás . Ha a súly célt elérte , fogyókúrázóknak átmenet fázisában négy vagy élettartam karbantartás . Ebben a fázisban a fogyókúrázóknak dolgoznak saját Atkins szénhidrát egyensúly fenntartása a fogyás .
Program
nincs kalória számlálás az Atkins diéta, de fogyókúrázóknak tanácsos nézni részeket. A program az evés reggeli , ebéd és vacsora minden nap , plusz két snack, vagy 4-5 kisebb étkezésre . Minden étkezés tartalmaznia kell 4-6 uncia fehérje, mint például az emlő-és a csirke fogyókúrázók kell enni három adag zöldséget minden nap. Ahhoz, hogy a legtöbb előnyt, ki a program , a testmozgás és a napi vitamin-kiegészítők is ajánlott .
Food listája
Atkins lehetővé teszi az összes hús és a hal , valamint a tojás , vaj, majonéz , olívaolaj és sok zöldséget . Ahogy a diéta előrehaladtával, néhány gyümölcs , diófélék , magvak és tejtermékek adunk hozzá. A későbbi szakaszokban , teljes kiőrlésű tészta, bab és a gabonafélék , mint a zabpehely lehet enni . A diéta nem engedi a fehér kenyér, fehér tészta , fehér rizs vagy élelmiszerek hozzáadott cukor .
Kockázatok
Atkins volt ellentmondásos étrend óta először kezdett szert népszerűségre , köszönhetően a nagy hangsúlyt fektet a hús, zsír és fehérje fogyasztása . Egyes kutatók és dietetikusok aggódni a lehetséges hatásait ennek a kombinációnak a szívre . Túl sok fehérje az étrendben is vezethet a vese-és májbetegség , ha a szervezet nem tud hulladékot ártalmatlanítani . 2010 szeptemberében , a tanulmány által végzett Harvard tudósai adták amely nagyobb halálozási arány azok számára, akik ettek az alacsony szénhidráttartalmú étrend állati fehérjék szemben azok, akik ettek az alacsony szénhidráttartalmú étrend magas növényi fehérje .