Fogyás Előnyei Olívaolaj

Hallottál már az egészséges zsír ? Míg a legtöbb ember csak akkor ismeri a telített és transz zsír, vannak olyan zsírok , amelyek a megítélés még egészséges és ajánlott részeként az egészséges táplálkozás. Között a kis csoport az egészséges zsírok olívaolaj. A 120 kalóriát evőkanál , olívaolaj egyszeresen telítetlen zsír , amely polifenolok és antioxidánsok mellett sok egyéb vitamint . Ez az egészséges zsír azt mondják, hogy jó a szívnek , és segít fenntartani az egészséges testsúlyt . Történet

Az emberek a Földközi-tenger térségében élveztem hozzá olívaolajat , hogy az étkezést több ezer év , és ez az egyik fő tényező , amelyek alapján a kutatók azt hinni, hogy az emberek ebben a térségben hosszabb élettartam ível, és az alacsonyabb kockázatot a szívbetegség. Ennek eredményeként a kutatás , a World Health Organization közzétett információkat az egészségügyi előnyeit a mediterrán diéta 1993-ban. Azóta a mediterrán étrend vált népszerű diéta az Egyesült Államokban , ami jelentős növekedés a kereslet az olíva olaj . Tény, hogy a növekedés az olívaolaj -fogyasztás az Egyesült Államokban arra késztette a Food and Drug Administration (FDA) , hogy kutatásokat folytat az egészségre gyakorolt ​​jótékony olívaolaj . 2004-ben az FDA megadta olívaolaj gyártók engedélyt a nyomtatásra élelmiszerek címkéin , amely szerint bizonyos tudományos bizonyíték arra utal, hogy eszik 2 evőkanál. olívaolaj minden nap csökkentheti a szívbetegségek kockázatát , feltéve, hogy a telített zsír helyettesíti növelése nélkül kalóriabevitel egy személy napi étrendben . Ma, olívaolaj fontos része a népszerű fogyás diéta , beleértve a Sonoma diéta és a Shangri- La diéta.
Function

Gyakran használják készíteni mediterrán ételeket , extra szűz olívaolajat öntenek saláta zöldek , zöldségek, tészták és kenyér ízének fokozására ezekben az élelmiszerekben , és mint egy egészségesebb helyettesíti a vajat. Olívaolaj is fel lehet használni, hogy megsütjük ételek, de fontos szem előtt tartani , hogy az olívaolaj van egy lassú dohányzás pont (maximum 400 ° F ) , amely okozhat az olívaolajat , hogy elveszíti az ízét és a károk , ha az edények túlmelegedett . Bár ritkán használt sütés , olívaolaj is használható , mint egy egészséges alternatívája a növényi olajat sütemények és egyéb péksütemények .
Típusok

ítélve sokféle olívaolaj kapható élelmiszert üzletekben ma , választhatsz olívaolaj zavaró lehet . Mikor jön a választás a megfelelő típusú olívaolajat használni , ne feledje, hogy három alapvető típusa olívaolaj. Olívaolaj van felosztva három különböző kategóriában a savasság alapján az olaj szintjét , és hogyan az olaj keletkezik. Extra szűz olívaolaj , a legtöbb közismert nevén EVOO , tartják, hogy a legjobb típusú olívaolajat használni saláták és hozzáteszi íz főtt zöldségek és kenyér. Az alacsony savtartalma meghaladja a legfeljebb 1 százalékkal , extra szűz olívaolaj előállítása az első megnyomásával folyamat, amely nem tartalmaz semmilyen más típusú finomítás . Szűz olívaolaj is tekinthető , hogy az egyik legjobb típusú olívaolajat használni . Előállítása ugyanúgy extra szűz olívaolaj készült , de savtartalma meghaladja a legfeljebb 2 százalék. Tiszta olívaolaj eltér extra szűz és szűz olívaolaj , hogy ez a kombináció a finomított olaj és a szűz olívaolaj . Tiszta olívaolaj általában nem olyan drága, mint az extra szűz olívaolaj , és jobb, ha ezt a fajta olaj pirított élelmiszerek .
előnyei

Olívaolaj bebizonyította, hogy nagyon hasznos az egészségre . Az olívaolaj nem csak alkotja 75 százaléka egyszeresen telítetlen zsír, ami már ismert, hogy csökkenti a rossz koleszterin ( LDL) , de ez is tartalmaz polifenolokat, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát . Ezen kívül a kutatás számolt be egy 2005-ös számában Annals of Oncology azonosították az olajsav található olívaolaj a mellrák -gátló . Az olajsav is felvetődött, mint az étvágy szupresszor mert képes termelni oleoylethanolamide ( OEA ), amely üzenetet küld az agynak, hogy a gyomor megtelt .
Features

Míg olívaolaj olajos anyagot , ez tényleg nem az olaj . Olívaolaj lé az olajbogyó gyümölcs, ami valószínűleg ezért ez sokkal egészségesebb, mint a többi sütőolajból és jobban hasonlít a bor szempontjából a különböző típusú olívaolajat értékesítik . Sőt, minden olívaolaj a piacon rendelkezésre álló saját külön íze miatt a fajta az olajbogyó az itt termesztett és a módszereket, amelyekkel az olívaolaj szüretelt szőlőből . Kezdve az íze erős és borsos a gyümölcsös és a fény , az olívaolajat úgy dönt, hogy használni fogja nagymértékben függ attól, hogy mi ízlelőbimbókat inkább . Olívaolaj is többször is felhasználhatók főzés ellentétben más olajok. Eltekintve a szív egészséges összetevők , olívaolaj is hitte , hogy a bőr gyógyító képességeit, mert az antioxidánsok és a természetes hidratáló tartalmaz .