K-vitamin tartalom Élelmiszer

Az Linus Pauling Intézet Oregon State University , a K-vitamin a zsírban oldódó tápanyag, amely segít a véralvadást , és úgy gondolják, hogy szerepet játszik a sejtek és a csontok növekedését. K-vitamin gyakori a friss élelmiszerek , így a hiányosságok ritkák. Hiányosságok fordulnak elő , akik betegségek a vastagbél- , vagy akik hosszú antibiotikum , amely képes blokkolni a K-vitamin felszívódását. Egy adag zöld leveles zöldségek, mint a spenót tartalmaz sokkal több, a K-vitamin , mint egy felnőtt szükségletek egy nap alatt. Szerint NutritionData.com ( lásd a forrásokat alább ) , 1 csésze spenót , amit lehet, hogy talál egy kis spenót saláta , majdnem kétszer annyi a K-vitamin az egészséges felnőtt alapján szükségleteinek szövetségi napi érték útmutató . A következő zöldség és gyümölcs nagy mennyiségű K-vitamin Greens

Greens , mint a kelkáposzta , fehérrépa , mustár , kelkáposzta és mángold
Keresztes virágú zöldségek

kalciumos zöldségek, mint a káposzta, brokkoli , bok choy és kelbimbó
mélyen színes saláta

sötétzöld leveles saláta , mint a római és piros levél
Parsely és rokonai

tagjai Apiaceae család , mint a sárgarépa , petrezselyem, zeller
gyümölcs

gyümölcsök , mint az avokádó , kivi , szeder, áfonya , vörös és zöld szőlő és aszalt szilva
Figyelmeztető

K-vitamin segíti a vér koaguláljon . Ha szed vérhígító , mint Coumadin vagy warfarin -nátrium, túl sok evés élelmiszerek gazdag K-vitamin okozhat hígítók , hogy kevésbé hatékony . Beszélje meg orvosával, mielőtt változás a diéta , ha vérhígítókat .