Egészség és a Betegség
Ahhoz, hogy egészséges , kiegyensúlyozott , tápláló étrend elengedhetetlen , és a szerint az Egyesült Királyságban Food Standards Agency , szerves vitaminok és ásványi anyagok létfontosságú eleme ennek . Szükségünk van ásványi anyagok a diéta, mert a szervezet nem tudja szintetizálni őket magának ; ezek elengedhetetlen az anyagcsere-folyamat fordult a táplálék energiává és fenntartása a szervezet struktúráját . Segítenek abban, hogy az erős csontok és fogak és ellenőrzési testnedvek belül és kívül sejteket.
Vitaminok segítik a szervezet teljesítő számos alapvető funkciók , valamint, hogy szerves vegyületek , amelyek elengedhetetlenek az élethez. A vitaminok nem a szervezet által termelt , kivéve a D-vitamin , amely a szervezet által termelt a napfénytől és ezért kell venni részeként a diéta.
Típusok
A különböző élelmiszerek tartalmaznak bizonyos vitaminok és ásványi anyagok.
Zsírban oldódó vitaminok ( E-vitamin , A-vitamin , D-vitamin és K-vitamin ) megtalálható a zsíros ételeket, mint például a tejtermékek , növényi olaj , olajos hal és butter.They szükségesek a szervezet megfelelő működéséhez , de nem fogyasztott túlzott mennyiségben . Élelmiszer tartalmazó vízben oldódó vitaminok ( B6-vitamin , B12-vitamin , C-vitamin , biotin, folsav , niacin , pantoténsav , riboflavin és a tiamin ) kell enni gyakrabban , mert nem tárolja a szervezetben. A vízben oldódó vitaminok megtalálhatók a gyümölcs, zöldség és gabona . Esszenciális ásványi anyagok a kalcium- , vas -, magnézium- , foszfor -, kálium- , nátrium- és a kén , amelyek mind megtalálhatók a különböző élelmiszerek, mint a hús, hal, tej, gabona-, tej-, gyümölcs- , zöldség- és diófélék.
Hibás
vitamin szintje csökken , ha az élelmiszer alá kell vetni egy hosszú utazás .
Természetesen fogyasztók úgy vélik, hogy a vásárló vitaminokban gazdag ételeket a helyi fűszerek , vagy szupermarketben , hogy kap a várható táplálkozási előnyeit. Vannak azonban olyan aggályok, hogy a vitamin szint élelmiszer termékek jóval alacsonyabbak, mint a természetes szintet . A Fogyasztói Egyesület közzétett egy jelentést 2004-ben kijelentette, hogy a C-vitamin szintje az egyes előre csomagolt szupermarket gyümölcs és zöldség jóval alacsonyabb, mint a normál szintet felkészületlen termékek . A csökkenés vitamin szint miatt kitett levegő és a napfény , és a hosszú útra ételt gyakran megy keresztül , mielőtt eléri az áruházak polcain , különösen akkor, ha külföldön gyártott .
Solution
Zöld tea természetes Superfood .
Étkezés organikusan termesztett zöldségek, gyümölcsök és hús szervesen fel állatállomány ad egy nagyobb eséllyel ételt , amely megőrizte nagyobb százalékban a természetes vitamin-és ásványianyag-tartalma . Egy alternatíva a váltás egy teljesen organikus életmód , hogy kiegészítse a diéta superfoods és bio vitamin-kiegészítők , közismert nevén a teljes élelmiszer -kiegészítők. Superfoods közé árpafű , chlorella , spirulina , tengeri zöldségek , búzafű , quinoa , lenolaj , extra szűz kókuszolaj , szójatej és a tofu , zöld tea és az Amazon gyógynövények .
Előkészítése
Kerüljük vágás élelmiszer , amennyire csak lehetséges .
gondos élelmiszer-készítmény segíthet megőrizni a vitamin-és ásványianyag-tartalma . Bármilyen módszer a főzés elpusztítja bizonyos mennyiségű tápanyagot , így eszik zöldséget nyersen messze a legegészségesebb . A második legjobb megoldás az, hogy gőz őket , vagy használja a kukta . Hús sütésekor a legjobb módszer vezetése tápanyagok ép a roston sütés , így a lehető legkevesebb olaj a lehető megtartani és E-vitaminra a D-vitamin - gazdag hal, sütni helyett megsütjük . Ne mossa rizs főzés előtt , kivéve, ha a csomag kifejezetten azt tanácsolja, hogy ; ez elvenni akár 25 százaléka a B1-vitamin tartalmát .