Mik a veszélyei hidrogénezett olaj?

Hidrogénezett olajok is használhatók élelmiszerekben évtizedek óta. Ezek a konkrét típusú olajok az előnye a hosszú ideig eltartható , és magas az olvadáspontja , így értékes a feldolgozott élelmiszerek és a főzés. Az 1990-es években , a tudósok elkezdték megtalálni negatív egészségügyi hatásokat a fogyasztó hidrogénezett olajok az étrend miatt kémiai változásokat az ilyen olajok . Hatást a koleszterin

két tipikus termékek , amelyek hidrogénezett olajok a margarin és lerövidítése . Az ilyen típusú élelmiszer-ipari termékek , transz zsírok keletkezik, amikor a hidrogénezett olajok kémiailag megváltozott . A diéta magas transz-zsírok növelheti az összeget a "rossz" LDL koleszterin a szervezetben és csökkenti a mennyiségét a "jó" HDL-koleszterin . A felhalmozódása "rossz" koleszterin blokkolhatja nagy artériák , ami a szívkoszorúér-megbetegedés vagy a szélütés .
Weight Gain

sok feldolgozott élelmiszerek tartalmaznak hidrogénezett olajok - keksz, sütemények , cookie-kat és sütemények - csak hogy néhányat említsünk . Az ilyen típusú feldolgozott élelmiszerek, hidrogénezett olajok nehezen emészthető , ami transz zsírok felhalmozódni a szervezetben. Ennek eredményeként a személy, aki eszik sok ilyen élelmiszerek hízni és válnak elhízott . Az elhízás komoly egészségügyi kockázattal jár a cukorbetegség , a stroke és a szívkoszorúér-betegség . Emiatt , még telített zsírok egészségesebb most úgy , mint a transz zsírok. Szerint azonban az American Heart Association , egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok a legegészségesebb választás.
Diabetes

Egy másik egészségügyi kockázattal járó étrend magas hidrogénezett olajok 2. típusú cukorbetegség. Cukorbetegség akkor történik, amikor a test baj termel elég inzulint . Az inzulin elengedhetetlen a cukor és a keményítő- konvertáló energiává. Ha a szervezet rendelkezik egy megnövelt inzulin rezisztenciát , mint az elhízás, a cukrok felhalmozódik a vérben. Ennek eredményeként a tünetek, mint például a rossz vérkeringés , a stroke és a szívbetegség is kialakulhat .