Különbség Joghurt & Kefir

Joghurt és kefir egyaránt tejfehér és vastag, bár kefir vékonyabb, mint a joghurt . Mind a kefir és a joghurt már több ezer éve, és bár lehet, hasonló ízű , enyhén savanykás ízű , belül valójában nagyon különböző . Joghurt

joghurt készült erjesztett tejtermékek. Ez történt tenyésztésével friss tej baktériumokkal , ami egy korábbi tétel joghurt . Ez a kultúra általában tartalmaz három különböző fajtájú élő baktériumok. A joghurtot , majd erjedni hagyják meleg környezetben körülbelül 16 órán keresztül.
Kefír

Kefír , mint a joghurt , készült erjesztett tejtermékek. De ahelyett, hogy egyszerű baktérium , kefir készült tenyésztésével friss tej élő kefir szemek. Kefir szemek állnak, mintegy 30 különböző típusú baktériumok és élesztők minden köti össze . Kefir, ellentétben a joghurt, erjesztett szobahőmérsékleten legfeljebb két napig, és a nő a kefir szemcsék számának a fermentáció során . Ők majd leszűrjük ki, hogy egy másik tétel .
Előnyei

joghurt segít hozzá a jó baktériumok a belek , de ez csak egy ideiglenes haszon és megköveteli, hogy folyamatosan eszik joghurtot fenntartani. A kefir mikroorganizmusok valóban marad a belekben , ahol segíti az emésztést , és taszítják a rossz baktériumok, segít megőrizni a vastagbél egészséges.