édesburgonya magasabb koncentrációjú vitamin , mint bármely más zöldség. Egy fél csésze adag tartalmaz kétszer ajánlott napi bevitel .
Sárgarépa
Sárgarépa koncentrált vitamin forrás A. Csak egy közepes sárgarépa kínál közel 150 százaléka az ajánlott napidíj .
leveles zöldségekre
zöld leveles zöldségek is tartalmaznak a-vitamin , de olyan koncentrációban , amely alacsonyabb , mint a sárga és narancssárga zöldségek . Spenót , fehérrépa zöldje és kelkáposzta kínálat mintegy 20 százaléka az ajánlott napi bevitel adagonként .
Paprika
piros és zöld paprika egy jó vitamin forrás A.
Fruits
sárga gyümölcsök , mint a papaya és mangó magas koncentrációjú vitamin A.
főzés
Ahhoz, hogy a legtöbbet vitamin ki a zöldséget , enni nyersen . Túlfőzést zöldségek lebontják vitamin A.