A jó hír a sok , hogy egy igazi allergia kakaó ( csokoládé ), valójában igen ritka. Sok reakció a csokoládé , sőt , származhat az összetevők vagy adalékanyagok csokoládé, beleértve a kukorica szirup , tej , lecitin , dió , aromák , sikér és a színezékek.
Tünetek
az allergia a csokoládé és /vagy a kakaó is be a következő tünetek: fejfájás , gyomorégés , viszketés, kiütés , légzési nehézség , csalánkiütés és zavartság.
asztmás rohamok
emberek, akik szenvednek asztmában érzékeny lehet a kakaó vagy egyéb összetevői a csokoládé , és a tapasztalatok egy asztmás roham.
Vegyi
koffeint, teobromin és phenlethylamine is tudják, hogy okozhat fejfájást és a hangulati ingadozások egyes személyekben. Ezek az összetevők természetes módon fordulnak elő a csokoládé , és valójában nem allergia , hanem a reakció, hogy a vegyi anyagokat.
A jó és drága Chocolate
jobb minőségű csokoládé általában okoz kevesebb allergiás reakciókat . A tisztább csokoládé , mért mennyiségű kakaó likőr és kakaóvaj , annál kisebb az esélye a valódi csokoládé allergia.
Érdekességek
fogyasztók többet költenek, mint $ 7.000.000 dollárt évente csokoládé és csokoládés kapcsolódó termékek .