A története Táplálkozási

Nutrition a lényege, hogy a szükséges anyagokat a szervezet az élet fenntartásához. A táplálkozási képzett a tudomány a táplálkozás , és a szakértő illetően vitamin-és ásványianyag-tartalma az élelmiszerek , és ezek hatása a szervezet . A történelem vezethető vissza, több ezer éve, és szerepük alakult ki az ember étrendjében változott élelmiszerek fogyasztása a természetben található , hogy többet esznek gyártott , feldolgozott élelmiszerek . A kezdet

A kezdetek a táplálkozás tudomány történt ie 400 körül amikor Hippokratész először jár az élelmiszer-és táplálkozás hirdetve : "Legyen az étele a gyógyszere és a gyógyszere az étele . " 1747-ben egy brit orvos neve Dr. James Lind felfedezte, hogy a lime levét is csökkenti a hatását a skorbut . Az 1880-as években , Kanehiro Takaki megjegyezte , hogy ha a hús és a tej , hogy a tipikus japán rizs diéta csökkentette a szerződő beriberi , a betegség, amely hatással van a szív , és vezet a bénulás .
The Modern Age of Nutrition

az 1900-as években , a tudomány a táplálkozás kezdett kialakulni . A század elején , Carl Von Voit és Max Rubner mért kiadási kalória energiát állatokban. Ahogy a század előrehaladtával , táplálkozási szerepe fejlesztették , ahol elkezdtek jobban tanulni vitaminok, hatása van a szervezetre , és hogyan lehetne hatékonyan adnak az élelmiszerekhez . 1941-ben a Nemzeti Kutatási Tanács létrehozta az első ajánlott napi adagokat ( RDA) , mint egy útmutató , hogy az emberek fogyasztanak, az egészséges táplálkozás .
Need for Education

Mivel a tudomány a táplálkozás egyre összetettebb , a szükséges oktatási , képzési és minősítési nyilvánvalóvá vált . Az Egyesült Államokban , számos állam már megbízást , hogy a táplálkozási megfelelnek azoknak a követelményeknek egy engedélyezési eljárást . 1993-ban , az American College of Nutrition létrehozta a Certification Board of Nutrition szaküzlet , ahol a szakképzett táplálkozási kapnak kijelölése Certified Nutrition Specialist .
Típusok

szükségessége különböző táplálkozási nőtt együtt a szakma. A táplálkozás tudós tanulmányozza az összetevők az élelmiszer megérteni annak hatása van a szervezetben . Közegészségügyi táplálkozási szakértők dolgoznak a közösségekkel és külön az ügyfelekkel, hogy határozzon meg konkrét táplálkozási igények és a problémák megoldása a táplálkozási hiányosságok .
Kiegészítő foglalkozások

Ma, hogy szükség van a táplálkozási információkat és tanulmány vezetett a fejlesztési más területek táplálkozási kapcsolatos foglalkozások , különösen a fitness ipar . Továbbá, a növekedés érdekében az emberek vágya, hogy éljen az egészséges életmód és a nagy számú idősödő baby boom eredményeként egy speciális ága, táplálkozási , hogy foglalkoznak az idősek szükségleteinek .