Gyümölcsök , amelyek szalicilsav

szalicilsav színtelen szerves sav . A sav az aszpirin alapvető formája , és úgy gondolják , hogy szerepet játszik a szív védelmében és csökkenti a gyulladást. Azt is megállapította, az egyes helyi bőr termékek . A gyümölcsök és zöldségek természetes forrásai szalicilsavat , néhány tartalmaz nagyobb mennyiségben , mint mások . Emberek allergia aszpirin kell kerülni tartalmazó élelmiszerek szalicilsavat . Berries

szeder , málna, áfonya az egyik legnagyobb szolgáltató a szalicilsavat . Egy tanulmány szerint az Oregon State University , málna nyújt óriási 5 mg szalicilsav 100 g gyümölcs , míg a szeder biztosít 1 mg 100 g . Egyéb " super szolgáltatók " a sárgabarack, dátumok és a mazsolát. Érdekes , friss szőlőből készült alacsonyabb a szalicilsav -tartalom , mint amikor száraz , vörös szőlőből, amelynek tartalma magasabb , mint a zöld szőlő .
Tomatoes

paradicsom minősülnek a gyümölcs , és aszerint, hogy Wageningen University hogy ugyanaz a szalicil -tartalom , mint a szeder : 1 mg 100 g . Egy olasz tanulmány 2008-ban kimutatta, hogy a bio paradicsom magasabb szinten, mint nonorganic , és a közzétett jelentés 1981-ben a " Journal of Food Sciences és a mezőgazdaság" azt állítja, hogy a konzerv paradicsom magasabb a szalicilsavat , mint a friss paradicsom. Úgy gondolják, hogy a fűtési folyamat termelő konzerv paradicsom hozzájárulhat a nő a sav mennyiségét , de ez nem biztos.
No Citrom

Citrom , mangó és maracuja nem fokozza a szalicilsavat szintje szerint az élelmiszer -Info . Kiwi , licsi , a szilva és a görögdinnye mérsékelt mennyiségben. Eltekintve eszik bogyókat , amelyek inkább a szezonális néhány területen , és nem mindig állnak rendelkezésre , eszik egy Granny Smith alma az egyik legjobb módja, hogy növelje a bevitt szalicilsavat . Néhány nonfruit , nagy tartalmi források mandula , a földimogyoró és a víz chestnusts , és fűszerek, mint a curry por , oregánó , paprika és a mustárt.