Makromolekulák képződnek dehidratálással reakciókat a szervezetben. Kiszáradás reakciók alkotnak kötést . A kötvények hivatkoznak monomer együttes , alkotó hosszú láncok makromolekulák . Például , zsírsav láncok egymáshoz kötődik és képez hosszú lipid makromolekulák . Ezek a lipidek később használt energia , vagy tárolják zsírszövetben későbbi felhasználás céljából.
Szénhidrát
szénhidrátok gyakran nevezik cukrot . A szénhidrátok használják létrehozása piruvátok , melyek át a citromsav ciklus mitokondrium az energia . Háromféle cukor . Monoszacharidokat vannak a monomer egységek, amelyek létrehozásához nagyobb poliszacharidok. Diszacharidok két monomer egység kapcsolódik össze .
Fehérjék
fehérjék hosszú láncok aminosav . Ezek megtalálhatók az izmok a húskészítmények. Fehérjék van egy három -dimenziós szerkezet, amely a fehérje funkcióját. Az aminosavak különböző funkcionális " R" csoportok , amelyek az, ami megadja a molekulák interaktivitás más aminosavakkal , hogy létrehozzák a háromdimenziós struktúrák révén hidrogénkötések , szulfid hidak és hidrofób erők. A fehérje lebomlik a szervezetben , és az eltávolított nitrogén és elküldi a vesék kiválasztás formájában karbamid .
Lipidek
lipidek alkotják nagy láncok zsírsavak. Ezek a viaszok , zsírok és olajok fogyasztott az étrendben. Lipidek vannak a telített és telítetlen . Telített zsírsavak molekulák annyi hidrogén-szén kötések , amennyire csak lehetséges , vagyis nem kettős kötések léteznek. Az ilyen típusú lipidek csomagolja sűrűn szöveteiben, mivel a " megtörését " képződik kettős kötést tartalmaz. A telítetlen zsírsavak kettős kötések , melyek " csomó " a csomagolás a molekula . Ezek a csomó , amit akadozik hajók és dugulást okozhatnak .
Nukleinsavak
nukleinsavak hosszú polimerek nukleotid elemekkel. Egy nukleotid alkotja foszfát gerinc és a cukor egy nitrogéntartalmú bázis . A nitrogéntartalmú bázis alkotja az egyik a négy bázis - guanin , citozin , adenin és timin . Az RNS-molekulák , timin helyébe egy alternatív nevezett bázis uracil . Ezek a nitrogéntartalmú bázisok hidrogénkötés alkotják a híres kettős spirál DNS-ben .