Mi xantán ?

Xantángumi gyakran látható összetevő listák feldolgozott élelmiszerek , valamint néhány non-food termékek, mint például tisztító . Azonban sokan nem biztos benne, mi az. Mi ez

xantángumi poliszacharid gumi kereskedelmileg gyártott az élelmiszeripar .
Honnan jön

xantán gumi gyártók teszik kukorica cukor fermentált baktérium által Xanthomonas campestris .
Mi ezt használják

xantángumi megtalálható a feldolgozott élelmiszerek , beleértve a salátaöntetek , tejtermékek , csomagolt hús-és baromfi , szószok , sütemények és italok. Azt is fel lehet használni a nem élelmiszeripari termékek , mint például a WC csésze tisztítószert.
Miért használják

xantángumi javítja a termék stabilitását , és megvastagszik, emulgeálja termékek .
milyen tulajdonságokkal rendelkezik

xantángumi használják részben azért, mert jól működik együtt számos más összetevőket és a különböző megoldások , hogy ezek a megoldások savas vagy lúgos .