Forrásai linolénsav

fontosságát " EFA " vagy esszenciális zsírsavak jól dokumentált táplálkozási folyóiratban , étrend könyvek és folyamatos kutatást. Mik azok a zsírsavak és miért fontos ? Miért kell őket a diéta? Esszenciális zsírsavak

Kétféle többszörösen telítetlen zsírsavak , amelyek nélkülözhetetlenek az egészség : omega-3 és omega-6 . Emberek nem képesek szintetizálni ezek a zsírsavak nélkül, külső pótlás , ez az oka annak, címkével elengedhetetlen.

Omega-3 zsírsavak alkotják a három különböző típusú zsírsavak ; alfa- linolénsavat ( ALA) , eikozapentaénsav ( EPA) és dokozahexaénsav ( DHA) . Amikor ALA lenyelik konvertálódnak az EPA és DHA a feldolgozás előtt a szervezetben. EPA és DHA található magas koncentrációban hal, ALA található főként növényi és dió olaj .
Lenmag és lenmagolaj

lenmag és a lenmagolaj a belőlük magasabb koncentrációban linolénsav , mint bármely más forrásból. A kiegészítő ALA , a magok magukat, rost-és lingans .

Lingans egy csoportja a vegyi anyagok, amelyek védik a szervezetet a rák miatt antioxidáns tulajdonságait. A kutatás a Linus Pauling Intézet megállapította, hogy lingans is lehet utánozni az ösztrogén a szervezetben.
Dr. Johanna Budwig a lenmagolaj Blend

lenmag már használt az ókori egyiptomiak és más hagyományos kultúrák a gyógyszer tulajdonságait évek óta. Az apró magok által válik a világ népszerűsége az 1950-es években , amikor Dr. Johanna Budwig Németországban kezdődött csinál kiterjedt kutatás rájuk. Ő tette közzé több könyvet összpontosítva előnyeit a magok , beleértve a " lenolaj , mint a True támogatása ellen ízületi gyulladás, szívinfarktus , a rák és más betegségek . "

Dr. Budwig állítólag segített sok súlyos, gyógyíthatatlan beteg a etetésére recept 2 evőkanál. A lenmagolaj kevert 1/4 csésze túró . Az ő elmélete az volt, hogy az esszenciális zsírsavak a lenmag kötődnek a fehérjék a túrót így könnyebben szívódik fel a szervezetben .
Dió

A következő legjobb forrás az ALA dió . A további , hogy egy gazdag forrása az értékes zsírsav , ezek is tartalmaznak ellágsav , antioxidáns vegyület, amely támogatja az immunrendszert , és mint ligans , úgy tűnik, hogy több rákellenes tulajdonságokkal .

Research megjelent a brit Journal of Nutrition azonosított dió , mint az egyik első három diófélék a legmagasabb antioxidáns -tartalom ( gesztenye és a pekándió volt, a másik kettő) . A magas antioxidáns tulajdonság kombinálva a minőségi zsírsavakat adnak teszi őket egy erőmű mellett olyan diéta.
Repceolaj

Repce olaj kínálja a következő legnagyobb mennyiségű ALA . Sajnos repceolaj is számos hátránya van , amelyeket egyre inkább a vizsgálat alatt az elmúlt néhány évben. A folyamata magában repceolaj kombinációja magas hőmérsékletű mechanikai préselés és oldószeres extrakcióval. Omega - 3 zsírsavak nagyon törékeny , és ez a folyamat elpusztítja őket, és esetleg létre sok veszélyes transz- zsírok .
Receptek Magas linolénsav

balzsamos dresszinggel

2 evőkanál. Dijon mustard1 /2 csésze balzsamos vinegar1 /2 csésze lenmag olaj1 /2 csésze olívaolaj olaj1 evőkanál. vegyes fűszernövények

össze valamennyi összetevőt és rázza .

Walnut Chocolate Chip Cookies

1 rúd butter1 /4 csésze barna sugar1 csésze dió ( apróra vágott) 1 csésze zab flour1 /2 csésze csoki chips

Melegítsük elő a sütőt 350 ° F. egy keverő tálba , tejszín és a cukor együtt . Add dió, csokoládé, chips és a lisztet keverjük össze . Csepp a cookie-k körülbelül 2 cm átmérőjű sütőlapra, és süssük kb 20 percig, vagy amíg aranybarna .