Trace Mineral Nutrition

nyomelemek az ásványi anyagok , amire szüksége lehet a diéta nagyon kis mennyiségben . Míg a tenger gyümölcsei egy nagy forrás , ásványi anyagok is megtalálhatók sok más típusú foods.Nine nyomelemek ismert, hogy alapvető fontosságú az emberre. Annak ellenére, hogy külön kell osztályozni a "nagy " ásványi anyagok , nyomelemek egyáltalán nem kisebb játékosok az emberi táplálkozásban. A négy legismertebb nyomelemek a vas , cink, jód és szelén. Együtt réz- , mangán -, króm- , molibdén-és fluorid, ezek az ásványok különböző szerepeket játszanak a karbantartási a jó egészség és a betegség megelőzésére . Iron

A legtöbb szervezet vas található a vörös vérsejtek , ahol a feladata, hogy szállítják az oxigént a tüdőből a minden sejt . A többi a szervezet vasraktárak használják metabolizáló energia , ami a DNS és védi a sejteket a károsodástól , hogy előfordulhat a természetes kémiai reakciókat a szervezetben.

Ételek , amelyek magas vas közé tartozik a vörös húsok , sötét hús csirke , osztriga , rák , tonhal , dúsított gabonafélék és egyéb malomipari termékek , a hüvelyesek , mint a bab és a lencse, kesudió és tofu .
Zinc

cink elősegíti a növekedést és a szaporodás , fontos szerepet játszik az immunitás és segít szabályozni a különféle természetes reakciókat a szervbe, gének és hormonok.

az étrendben, cink megtalálható kagyló (különösen osztriga ), vörös húsok, sötét hús baromfi , tejtermékek, diófélék és hüvelyesek .
Jód

a jód nélkülözhetetlen a pajzsmirigy hormonok szintézise , ami szabályozza a különböző testi folyamatok beleértve a metabolizmust , a sejtek növekedését és szaporodását.

jód az étrend származik tengeri ( beleértve a tengeri moszat ) , a tej , a hüvelyesek , a pulyka és a tojás .
szelén

a szelén segíti a fehérje termelődését a szervezetben , szabályozza a hormonok , segíti az enzim reakciókat , amelyek befolyásolják az anyagcserét , a növekedés és a szaporodás és segít más vitaminokat és ásványi anyagokat, nem a munkahely , mint antioxidánsok , hogy megvédjék a sejtek a sérülésektől és a pusztítás a természeti és környezeti okok miatt.

szelén egyenletesen oszlik el az élelmiszer-ellátás , de a szeléntartalma növényi élelmiszerek nagyon változó, attól függően, hogy a szelén tartalma a talaj , amelyben nőnek . Néhány a legjobb forrásai a szelén a halak és kagylók , teljes kiőrlésű termékek, a barna rizs és diófélék (különösen a brazil dió ) .
Egyéb nyomelemek

réz segít a test használat vas, hogy a vér és ezzel együtt mangán és króm , szükség van az energia anyagcserét. Molibdén segít a szervezetnek használjon más tápanyagok és megszabadulni a melléktermékek az anyagcsere. Az egyetlen ismert szükségessége fluorid , hogy megvédje a fogakat a pusztulás .

Ezek a tápanyagok találhatók a teljes kiőrlésű termékek, a dió , tenger gyümölcsei, húsok, hüvelyesek, tejtermékek , gyümölcsök és zöldségek . Ha enni a kiegyensúlyozott étrend , amely magában foglalja a különböző élelmiszerek , akkor nem lesz gondja elég ezeket nyomelemek . Fluorid is hozzátette, hogy a vízellátás . Mindezek ásványi anyagok szükségesek a szervezet olyan kis mennyiségben , hogy ott szinte nincs esély a táplálék hiány.
Kiegészítők

Ha nem fenyeget a hiány , egyes ásványi kiegészítők fogyasztása nem ajánlott , kivéve az orvos tanácsát , mert könnyen eredményezhet túlterhelés; magas szinten , ásványok mérgező lehet . Ha úgy érzi, szüksége van ásványi anyagokat , és nem kap elég a diéta , a multivitamin -és ásványianyag- kiegészítő, nem több, mint 100%-os napi érték ( DV ) minden egyes tápanyag ki kell terjednie az Ön igényeinek . Az ilyen típusú multivitamin és ásványi anyag is egy egészséges egyensúlyt a tápanyagok, amelyek segítik a felszívódását és használata nyomelemek . Például, hogy tartalmaz C-vitamint , ami segít lépés a vas a bélfalon keresztül a véráramba .