Információ Esszenciális zsírsavak

Zsírsavak építőelemei a zsírok , mint az aminosavak a fehérjék építőkövei . " Esszenciális " zsírsavak ( F-vitamin ) nem lehet szintetizálni a szervezetben, így azokat be kell szerezni a táplálkozás révén . Kétféle esszenciális zsírsavak , az omega -3 és omega -6 . Omega -3

alfa-linolénsav nélkülözhetetlen omega-3 . Eikozapentaénsav ( EPA) és dokozahexaénsav ( DHA) , omega-3 zsírsavak is , lehet szintetizálni alfa -linolénsavat tartalmaz. Omega -3 zsírsavak találhatók a tengeri alga , hal- , len és a kender magot .
Omega -6

linolsav ( LA ) nélkülözhetetlen omega -6 . Arachidonsav , linolénsav, és a gamma- linolénsav, az omega - 6s is , lehet szintetizált linolsav . Omega-6 zsírsavak találhatók elsősorban a vetőmag-és növényi olajok , különösen a len-és a szőlőmag- olaj .
Hiány Signs

Néhány közös jelei egy esszenciális zsírsav hiány törékeny , hajhullás , korpásodás, törékeny körmök , száraz bőr , akne , ráncok , idegrendszeri zavarok , allergiák , visszér, memóriazavar és látási problémákat.
Function

az esszenciális zsírsavak által megkövetelt minden sejt a szervezetben, de különösen fontos az oxigén -anyagcsere , a véralvadás , és az agy , mirigyek és a szív-és érrendszeri funkciókat .
ajánlott napi bevitel

az ajánlott napi bevitel esszenciális zsírsavak körülbelül 10-20 százaléka a teljes kalóriabevitel . Az ideális omega- 6 és omega-3 arány 2-1 .