Táplálkozási címkézési követelmények

felelősség érvényesítésére táplálkozás címkézési követelmények az Egyesült Államokban esik két külön ügynökségek . Az Élelmiszer-biztonsági és Ellenőrző Szolgálat ( FSIS ), az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ( USDA) figyeli tápértékjelölésérıl hús, baromfi és tojás termékeket . A Food and Drug Administration ( FDA) szabályozza élelmiszerek illetékességi területén kívül az FSIS . Az FSIS jelenti, hogy a táplálkozás címkézés és oktatási törvény ( NLEA ) állapít meg a tápanyag címkézési követelményeket határozza meg a tápanyagok , beállítja szabványosított paramétereit az adagolást , elfogadja egységes formátumának címkézés , és előírja a táplálkozás címke a legtöbb étel , amely több mint triviális mennyiségű tápanyagot .
Ki állapítja meg és szabályozza a táplálkozás címkézési követelmények ?
FDA Hatáskör

szerint a Food and Drug Administration , " élelmiszer-címkézés kötelező a legtöbb készételek , beleértve a kenyér , gabona, konzerv és a fagyasztott élelmiszerek , ételek, desszertek és italok . " Nyers termékek és a halak is megjelenhetnek a táplálkozás címke önkéntes alapon . Az étrend-kiegészítő nem tekinthetők " hagyományos " élelmiszer vagy gyógyszer az FDA. A gyártók felelősek azért, mind a biztonsági kiegészítő termékek és őszinte címkézés. Egyszer egy étrend-kiegészítő találat a piacon , az FDA az ügynökség feladata elleni fellépés nem biztonságos termékek .
Adatok

elektronikus Code of Federal Regulations, 21. cím , megállapítja, hogy a kötelező táplálkozási összetevők fel kell tüntetni a következő sorrendben : kalória -, zsír- , koleszterin -, nátrium -, szénhidrát- , élelmi rost , fehérje, és a vitaminok és ásványi anyagok ( többek között, és ebben a sorrendben : A-vitamin , C-vitamin , a kalcium- és vas ) . Január 1 , 2006, az FDA megköveteli transzzsírok adatok táplálkozás címkék is. Az FDA engedélyez más táplálkozási adatok a címkén , beleértve, de nem kizárólagosan a típusú zsír kalória -, kálium -, rost , és a vitaminok és ásványi anyagok , amelyek referencia napi bevitel ( RDI ) hoztak létre . Az FDA , egyébként az önkéntes táplálkozási adatok kötelezővé válik ", ha a tápanyagokat hozzá , mint a tápanyag-kiegészítő az élelmiszer , ha a címke tesz a tápértékre róluk , vagy ha a reklám vagy a termék szakirodalom tartalmazzon információkat összeköti a tápanyagok az ételt. "
FSIS hatáskör

az USDA , az FSIS szabályozza élelmiszerek címkézésére a hús-és baromfitermékek a szövetségi Meat Inspection Act ( FMIA ), valamint a baromfi Termék Inspection törvény ( PPIA ) , és szabályozza a címkézés egzotikus állatfaj az Agrármarketing törvény ( AMA) . Figyelemre méltó, hogy az amerikai Meat Intézet ( AMI) beszámol arról, hogy egy- összetevőre hús és baromfi termékek szállítására tápértékcímkézésre önkéntes alapon . Más szóval , a táplálkozás címke legtöbb termék felügyeli FSIS nem kötelező .
Szempontok

Míg az FDA mandátumot címkézési követelmények és figyelemmel kíséri a " random post-market felügyelet , a " FSIS " megköveteli előzetes jóváhagyása minden élelmiszerek címkéin , mielőtt termékek magukon viselik a vizsgálat is eladásra kínálják . " Jelenleg , a szerepe a FSIS is "annak érdekében, hogy a címkézés igaz , pontos és nem félrevezető , " ahelyett, hogy meghatározza , hogy pontosan mely táplálkozási adatokat meg kell jelennie labels.This megközelítés változik hamarosan , amint szerint AMI , a FSIS hamarosan, hogy táplálkozási információkat kötelező egyetlen összetevőből húskészítmények .
Mentesség

az élelmiszerek vonatkozik FDA joghatóság , kis százalékban mentesülnek a táplálkozás címkézési követelmények . Egyéni feldolgozott hal és vad adómentes ahogy adományozott élelmiszer kap szabad a fogyasztók számára. Egyéb mentességek azt az FSIS tartalmazzák által gyártott termékek a cég 500 vagy kevesebb alkalmazottal és termékek kevesebb, mint £ 100,000 évente. No táplálkozási igények megengedett termékek mentesek a táplálkozás címkézés .