Hogyan csomagoljuk vitaminok zöldségek

Ha nem egy tudós a hozzáférést a laborban, bonyolult vegyi anyagok és berendezések , az egyetlen módja lesz képes kivonat vitaminok a zöldség annak fogyasztását . Ez azt jelenti, meg kell enni . A legjobb módja annak, hogy a teljes vitamin száma növényi anyag fogyasztani nyersen vagy párolt . Tanulmányok kimutatták, hogy a főzés vagy a forrásban lévő zöldségek hosszabb ideig nagymértékben csökkenti a vitaminok és ásványi anyagok. Főzés megfelelően és eszik zöldséget - IS az egyetlen módja kitermelése vitaminok kívül a labor . Ez az, amire szüksége van
Zöldség
pároló
Mikrohullámú
Serpenyő

Show More utasítások
1

Ne forraljuk a zöldségeket . Amikor forraljuk zöldségek , vitaminok (különösen a C- és B) szivárog be a víz, amelyben azok is főtt . Szóval, ha nem megy, hogy igyon egy csésze meleg növényi víz , akkor nem kap a teljes mennyiségű tápanyagot .
2

Steam meg a zöldségeket . Gőzölés zöldségeket egy gőzös vagy dupla kazán szakácsok vérzés nélkül a tápanyagokat . Mind a fém és bambusz gőzhajók is használható . Lehetővé teszi, hogy a gőzölés növényi tápanyagok , hogy megőrizze , mert nem érintkezhetnek a vízzel. Ha nem rendelkezik a gőzös, alkalmazzon dupla kazán egy réselt serpenyőben a tetején. Leveles zöldségek, mint a spenót gőz körülbelül négy percig , sűrűbb zöldségek , mint a brokkoli is gőz akár 15 perc alatt.
3

Mikrohullámú a zöldségeket . Ha sem a gőzös vagy hornyolt dupla kazán , akkor a gőz zöldségek a mikrohullámú , hogy ugyanazt a hatást. Használjon olyan kevés vizet, amennyit lehetséges , és főzzük egy alacsony teljesítményszinten egy rövid ideig. A mikrohullámú sütőben hagyja a zöldségeket nagyobb darabokra , hogy felszívja a kevesebb vizet.
4

pirítjuk . Keverjük sütés meglepően hatékony módja a főzés zöldségek elvesztése nélkül tápanyagokat. A legfontosabb, hogy keverjük sütés a vágás a zöldségeket elég kicsi darabokat, hogy azok főzni gyorsan. Minél kevesebb időt a hőt , annál kisebb az esélye a tápanyag lebontása .
5

Edd nyersen . Természetesen a leghatékonyabb módja annak , hogy megtartsák az összes vitamint a zöldség az enni egy tiszta, friss zöldség , ahogy van, anélkül, hogy főzés vagy fűtés . A módszer , amely a leginkább ízletes Önnek.