A veszély nem vöröshús étrend

étrend alacsony vörös húsok általában ajánlott neves intézmények , mint például az American Heart Association . Bár nincsenek közvetlen kockázatok korlátozására vörös hús, vörös hús nem tartalmaz alapvető tápanyagok, mint a vas, a cink és a fehérje. Korlátozása , vagy teljesen leállítja a vörös hús fogyasztása vezethet a vas -, cink- és a fehérje hiányosságokat. A vashiány

vashiány negatívan befolyásolja az immunrendszert, és azt eredményezi, hogy a vérszegénység , ha nem kezelik . Vérszegénység tünetei közé tartozik a fáradtság , sápadt bőr , a gyors vagy szabálytalan szívverés, légszomj, mellkasi fájdalom , szédülés, kognitív problémák , hideg kezek és lábak , fejfájás szerint a Mayo Klinika .
cinkhiány

cinkhiány negatív hatást gyakorol az immunrendszert és a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben. Néhány tünet a cinkhiány többek között viselkedési és alvászavarok , késedelmes sebgyógyulás , fehér foltok vagy keresztirányú vonalak körmök , és a hiperaktivitás .
Fehérje hiány

Egy fehérje hiány negatív hatással van szinte minden testrész . Tünetei a fehérje hiány a károsodott sebgyógyulás , folyadék-visszatartás a kéz, a láb vagy a hasüregben , csökkent izomtömeg , levertség és fáradtság .
Alternatív

vas lehet szerzett az élelmiszer- források, alacsonyabb a telített zsír , mint a vörös húsok , mint például a fehér hús, spenót, szójabab és a tofu . Az emberek , akik nem akarnak enni vörös húst kaphat a cink a diétát fogyaszt diófélék, magvak ( különösen a sütőtök) , a hüvelyesek és a tejtermékek . Teljes értékű fehérjék csak akkor az állati termékek és a szójabab . Más módszerek fogyasztása megfelelő fehérje ötvözi két teljes fehérje , mint például a diófélék és magvak , vagy a bab és a gabonafélék.
Szempontok

Vörös húsok magas a telített zsír, ami növeli a szívbetegség kockázatát . Szerint egy 2009-es tanulmány a National Cancer Institute , több mint 500.000 középkorú és idős amerikaiak tanult , azok, akik ettek a négy uncia vörös húst egy nap volt, 30 százalékkal nagyobb valószínűséggel halnak meg 10 éven belül , főleg a szívbetegség és a rák .
tippek

kiválasztása sovány vörös hús vágás segít csökkenteni a telített zsírtartalma . Azonban a nem piros hús diéta kell kísérnie a napi multivitamin , amely tartalmazza az ajánlott napi adag a vas és B12-vitamin , szerint Lisa Cicciarello Andrews , a University of Cincinnati College of Nursing .