Szürke tengeri só Vs . Himalája só Pink

szürke tengeri só kulináris só, amely szüretelt elpárolgott tengervíz vett az Atlanti-óceán mentén észak-franciaországi Brittany Coast . Himalájai rózsaszín só kulináris sót bányásznak a föld alól betétek kősó Pakisztán Himalája hegyei . Történet

Bár érdeklődés szürke tengeri só és himalájai rózsaszín só viszonylag új keletű amerikai konyha , mindkét só hosszú múltra . Gray tengeri só már betakarították a Guérande régió Franciaország Bretagne Coast , mivel a kilencedik században . Himalájai rózsaszín só óta bányásznak pakisztáni Khewra sóbányák , a Himalája hegyei , mivel már a 13. században .
Azonosító

Gray tengeri só is ismert , mint " kelta tengeri só "," Brittany tengeri só "és" sel gris ", a francia kifejezés a " szürke sót. " Gray tengeri só kapja jellegzetes színe - kezdve világos szürke , enyhén lilás szürke - az agyag só lakások a Guérande Bretagne térségének , amelyből betakarították . Himalájai rózsaszín só néven is ismert , mint " pakisztáni rózsaszín só" vagy egyszerűen " himalájai sót. " Himalájai rózsaszín só kapja jellegzetes színe - kezdve a halvány rózsaszíntől a vöröses - a változó mennyiségű vas-oxid , a kősó betétek .
Function

a két szürke tengeri só és himalájai rózsaszín só a kulináris sókat használnak ízfokozók . Mert bányásznak kősó , himalájai rózsaszín só is vágják lapos tábla és használják a konyhai szolgáló tálak , vagy egyszerűen csak dekoráció .
Features

mindkét szürke tengeri só és himalájai rózsaszín só áll rendelkezésre a különböző őröl , kezdve extra durva vagy finom . Himalájai rózsaszín só is elérhető lapok és blokkok . Szürke tengeri só van egy laza, clumpy textúra miatt viszonylag magas nedvességtartalmat. Mindkét típusú só értékesítik természetes , finomítatlan államok és megtartása nyomokban egyéb ásványi anyagok, nem csupán a saját aláírásával színeket , hanem kölcsönöz finom ízek az élelmiszer .
Előnyei

Zeratsky Katherine szerint , a regisztrált dietetikus és engedéllyel Mayoclinic.com át , az alapvető táplálkozási előnye származik a só nátrium -klorid és az ásványi anyagok , a só két alapvető kémiai összetételét ( NaCl) . Az összes só tartalmaz körülbelül azonos mennyiségű nátrium -kloridot és a súlyt. A kiegészítő nyomelemek és elemek találhatók finomítatlan tengeri só és finomítatlan bányászott sók hozzájárulnak az íze és színe , a só , de nem járulnak hozzá jelentős mértékben a tápértékük . Legkifinomultabb asztal sók , azonban azt is hozzá jód , esszenciális tápanyag , amely megtalálható a csak kis mennyiségben a finomított só .
Szempontok

Zeratsky azt javasolja, hogy az egészséges felnőttek nátrium- fogyasztást korlátozzák a tartományban 1,500 2,300 mg nátrium naponta, függetlenül attól, hogy a forrás a nátrium . Az emberek a magas vérnyomás , valamint az emberek hajlamosak a magas vérnyomás - egy csoport , amely magában foglalja az afro- amerikaiak és a középkorúak és idősebbek - meg kell tartani a nátrium fogyasztás alacsony vége, hogy a javasolt tartomány .