Ham &Koleszterin

Bár fontos, hogy a szervezet normális funkciója , koleszterin káros lehet , ha jelen van feleslegben . Ham a koleszterinben gazdag élelmiszerek , melynek fogyasztása hozzájárulhat a magas a vér koleszterin szintjét. Function

szerkezeti elem minden sejtmembránok , a koleszterin nélkülözhetetlen az élethez . Mint egy építőelem , hogy használják a szintézis a szteroid hormonok, a D-vitamin és az epesavak .
Forrásai Koleszterin Matton

A diéta általában számlák körülbelül 25 százaléka koleszterin -tartalom szerint a Tri -County Health Department of Colorado . A másik 75 százaléka a vér koleszterin származik a test , akár a tárolt koleszterin- észterek , vagy új szintézisét a májban és más szervekben .
Típusok

teljes koleszterin szám áll : az alacsony - sűrűségű lipoprotein , nagy sűrűségű lipoprotein , triglicerid és Lp (a ) . HDL , azaz a " jó koleszterin ", csökkenti a szívbetegségek kockázatát , míg az LDL ( "rossz koleszterin" ) növeli a kockázatot.
Ham típusok

A " sonka " általában utal a vágott sertés húst a hátsó lábát egy disznó . Sertéshús sonka egyik leanest darabolt sertéshús. Ham készült füstölt pulyka comb hús 95 százalék százalék zsírmentes szerint az amerikai mezőgazdasági minisztérium .
Koleszterin tartalma

adag 3 uncia ( 85g ) füstölt pulyka nyújt 55 mg koleszterin (18 százaléka az ajánlott napi érték) szerint az USDA . Az azonos mennyiségű főtt sertés sonka amely 60 mg koleszterin ( 20 százaléka napi ajánlott érték) .
Szempontok

Mivel a koleszterin nem oldódik a vérben , a túlzott szintek plakk kialakulását okozhatja a vérerekben . növelve a szív-és érrendszeri betegségek