Ways-hoz Kap vas Vegetáriánus ételek

A vas nélkülözhetetlen ásványi anyag az emberi táplálkozásban , hiszen rendkívül fontos, hogy a vér a termelés . Enélkül betegnek olyan betegség ismert, mint az anémia , ami a gyengeség és fáradtság. Mivel a vas leggyakrabban húsok az amerikai étrend, vérszegénység néha úgy, mint egy vegetáriánus betegség . Egy kis odafigyeléssel a diéta , de megtalálható sok forrásból vegetáriánus vas . Sok zöld, bab és más zöldségek magas vastartalma. Az ajánlott napi bevitel vasból 14 milligramm a férfiak és a menopauza utáni nők , és 33 milligramm a nők előtt a menopauza . Bab

A legtöbb bab magas a vas . Szójabab vezető úton 8.8mg egy pohár , míg a többi bab , mint a fekete , vagy tarka van 3,5 mg egy csésze . Lencse van 6,6 mg . Hasonlóképpen , bab termékek, mint a tofu és tempeh van a vas tartalma 6.0mg és 4.8mg , ill .
Melasz

melasz egy közös édesebb , megjegyezte, a vastag, viszkozitás és fekete árnyalat . Ideális pumpernickel kenyér és sötét cookie-kat. Ez is egy nagy vastartalmú at 7.2mg minden 2 evőkanál .. Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy néhány márkás " melasz " termékek erősen hígítva , és alacsony a vas eredményeként .


Greens

zöldek is egészséges forrása a vas . Egy csésze mángold már 4,0 mg vas , míg a fehérrépa zöldje van 3.2mg és cékla zöldje , 2.7mg . Zöldek nyersen lehet enni egy saláta, vagy enyhén párolt , és szolgált a mártással . Főzés zöldek is szivárog az ásványi anyagok a levelek , úgyhogy győződjön meg róla , hogy vagy a vizet a főzéshez nedvszívó magvak , mint például a rizs , vagy akár az ivóvíz .