Food & Drug Administration Dairy rendelet

A tejipar szabályozzák mind a szövetségi és állami szinten. A Food and Drug Administration ( FDA) terjeszti szigorú irányelveket azok számára, akik terjeszteni , tárolni , eladni vagy feldolgozzák a tejet . Történet

Szigorú törvények és rendeletek javult a tisztaság a tejtermékek . Az FDA , a tej volt az oka a 25 százaléka a betegségek miatt az élelmiszer útján terjedő szennyezés 1938-ban. 2009-ben az arány kevesebb, mint 1 százalék.
Típusok

A tejipar szabályozzák számos törvény vonatkozó különböző aspektusait a tejtermelés . Az "A" osztályba Dairy szabályozás, például , vázolja az egészségügyi irányelvek , hogy javítsa a tej biztonságot. Az Országos Konferencia Interstate tej szállítása , az FDA leányvállalata , úgy dönt, vonatkozó jogszabályok tejtermékek szállítási államok között .
Szempontok

Míg államokat meg kell felelnie az FDA , van mozgástér az olyan kérdésekben, mint a támogatás a nyers vagy pasztőrözött tej és gyakorlatok kapcsolatos elindításának és működtetésének kereskedelmi tejipari létesítmény .