Foods gazdag Fat

Foods gazdag zsír nem minden feltétlenül rossz neked. Zsírok élelmiszerekben lehet bontani telítetlen zsírok, telített zsírok és a transz zsírok . A bevitt ezek a zsírok lehet közvetlen hatása az egészségre . Szerint a Mayo Clinic, telítetlen zsír segíthet csökkenteni az alacsony sűrűségű lipoprotein ( LDL), vagy a " rossz" koleszterin szintjét a vérben , és ezáltal csökkenti a kockázatot a szív kapcsolatos kérdéseket, mint a koszorúér- betegségek és a magas vérnyomás, míg a magas bevitt telített és transz-zsírok az a pontosan ellentétes hatást . Hogy melyik ételek gazdag milyen zsír segít fenntartani az egészségesebb táplálkozás és életmód telítetlen zsírok
Salmon tartalmaz nagy mennyiségű szívbarát omega -3 zsírsavak .

Többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok a kétféle telítetlen vagy "jó" zsírok. Szerint a Nutrition honlapján Vista , telítetlen zsírok szobahőmérsékleten folyékony , és megtalálható a dió, magvak, halak és zsíros olajok származó növények. Omega -3 zsírsavak olyan típusú többszörösen telítetlen zsírt , és segít megelőzni a szívbetegségek , a cukorbetegség és az elhízás , states VitaDocs . Foods gazdag telítetlen zsír a következők: tenger gyümölcsei , mint a lazac, a tonhal és a rák ; avokádó ; olajbogyó; dió ; szójabab; karfiol ; kelkáposzta ; káposzta ; és a kukorica , repce, napraforgó és olíva olaj. Bár a telítetlen zsírok javíthatja az egészségét , táplálkozás Vista javasolja, korlátozza a telítetlen zsírbevitel legfeljebb 25-30 százaléka a napi kalória bevitel /
telített zsírok
húsok, sajtok gazdag telített zsírok. Telített

vagy " rossz" zsírok szobahőmérsékleten szilárd , és a táplálkozással összefüggő fő linket a magas koleszterinszint, a Táplálkozás szerint a Vista. Foods gazdag telített zsírokban megtalálható az állati termékek , mint például a sertés- , borjú-, bárány -, marha- , baromfi és tojás ; és tejtermékek , mint például a vaj , tej , fagylalt és a sajt. Ők is megtalálható bizonyos növényi termékek, mint a pálmaolaj, a kókuszolaj és a kakaóvaj. Ezek a zsírok kell tartani legalább a diéta , alkotó nem több , mint 10 százaléka a napi kalória bevitelt , arra utal, táplálkozás Vista .
Transzzsírok
egészségtelen transz zsírok megtalálhatók az élelmiszerekben , mint a sült krumpli és más sült ételek .

kémiai folyamat néven ismert hidrogénezés , amely átalakítja a folyékony olajok szilárd zsírok képez transz zsírok , bár nyomai transz zsírok megtalálhatók bizonyos állati termékek, mint a sertés- , bárány-és marhahús , szerint az amerikai Food and Drug Administration ( FDA ) honlapján. Annak ellenére, hogy a transz zsírok egészségtelen zsírokat , számos élelmiszeripari vállalat használja azokat a termékeket , mivel azok hosszabb eltarthatóság és tartósabb ízét. Gazdag ételek transz-zsírok közé növényi lerövidítése , margarin , sült ételek, mint a sült krumpli , sült csirke, torták, sütemények , keksz, snack ételek és minden egyéb feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerek , amelyek hidrogénezett vagy részben hidrogénezett növényi olajok összetevőket. Mivel ezek a zsírok annyira egészségtelen , hogy bölcs dolog elkerülni őket , amennyire csak lehetséges . Táplálkozás Vista sugallja tartani a transz-zsírsav bevitel kevesebb, mint 1 százaléka a teljes napi kalória -bevitel .