Egyszerű szénhidrátok , vagy egyszerű cukrok , szénhidrátok , amelyek kevés emésztést és alakítja gyorsan glükóz . Két fő típusa egyszerű szénhidrátok a természetben előforduló cukrok, mint például megtalálható a tejben és a gyümölcs, valamint a hozzáadott cukrok találhatók a feldolgozott élelmiszerek. Gyümölcsök , gyümölcslevek és a tej tartalmaz egyszerű szénhidrátokat , amelyek a tápanyagok és egy gyors energia fellendítése . Táblázat cukor, cukorka és a cukrozott üdítőitalok egyszerű cukor források, amelyek kalóriát és egy energia fellendítése , de nincs igazi tápértéke .
Összetett szénhidrátok
összetett szénhidrátok, vagy keményítő , megtalálhatók a gabonafélék , egyes zöldségek és a hüvelyesek . Ezek a keményítő igényelnek emésztést , mint a cukrot , és gazdag B-vitamin -, rost- és a vas . A komplex szénhidrátok a legjobb energiaforrás , mivel azok lassan égett, és tartós energiát tud biztosítani a testmozgás és az aktivitás , valamint az ellenőrző vércukorszint . A komplex szénhidrátok közé finomítatlan gabonafélék, kenyér , tészta, rizs , zöldségek és a hüvelyesek .
Fiber
Fiber egy emészthetetlen szénhidrát , amely hozzájárul az emésztőrendszer egészségét. Ez is része a növényi élelmiszerek található gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabona , diófélék és hüvelyesek . Fiber nem található az állati termékek, mint a tojás, hús , baromfi és hal . Diétás rost segíti az emésztőrendszer a mozgó hulladék keresztül a beleket kell utasítani . Fiber is hozzájárul , hogy a teltségérzet és jóllakottság étkezés után hozzáadásával nagy a diétát.