brokkoli tartalmazza a vegyület sulforaphane , amely segít a rák megelőzésében . Ez a vegyület erősebb brokkoli , mint más keresztes virágú zöldségek .
Hogyan kell főzni Broccoli
eszik brokkolit nyers optimális táplálkozás. Gőzölés, mikrohullámú és keverjük sütés- brokkoli minden elfogadható módszer a főzés , hogy a lehető legnagyobb hasznot . Mint minden zöldség, forró brokkoli csökkenti a rákellenes tulajdonságait .
Prosztatarák és brokkoli
Szerint Dr. Emily Ho Linus Pauling Institute , gazdag étrend brokkoli és más zöldségek és gyümölcs is jelentősen csökkenti a prosztatarák kockázata .
napi fogyasztás
Dr. Ho ajánlja időigényes brokkoli és más keresztes virágú zöldségek , naponta kétszer. Erre utal , hogy segít megelőzni a különböző típusú rákos .
Brokkoli és a mellrák
University of California Santa Barbara Laboratories kutatásokat végeztek állatokon , amely megmutatja a fogyasztás a brokkoli és a más keresztes virágú zöldségek gátolja a mell daganat növekedését.