Szterolok olyan vegyületek, amelyek természetes módon fordulnak elő a növények ( fitoszterol ) és az állatok ( zoosterols , beleértve a koleszterin) . Ezek fontos része az emberi étrend , mert ők alkotják sejtmembránok és kritikus a sejtek működését. Azonban a magas koleszterin , különösen az LDL , kapcsolódik a nagyobb gyakorisága a szívbetegségek és más betegségek .
Mik fitoszterolok ?
Fitoszerolok megtalálható kis mennyiségben (kevesebb, mint 1/2g naponta) , a tipikus nyugati étrend . Úgy gondolják, hogy a történelem előtti őseink fogyasztottak több mint kétszerese az összeget. Fitoszterolok végezze el ugyanazt a döntő sejtek működését a koleszterin nélkül potenciálisan negatív hatással van a szív. Fitoszterolok nem jól szívódik fel a szervezetben , így eltart egy viszonylag nagy bevitel fitoszterol , hogy jelentősen befolyásolja a vér .
Hogyan fitoszterolok csökkentheti a szívbetegség kockázatát ?
Egyszerűen fogalmazva , fitoszterol csökkenti a szervezet koleszterin felszívódását a gyomor-bél traktusban . Mivel minden szterolok végezze el ugyanazt az alapvető celluláris funkciókat , versenyeznek egymással a jelenléte a véráramban . Minél nagyobb a jelenléte fitoszterol a tápcsatorna , annál kisebb a felszívódását potenciálisan káros koleszterin szintjét.
Hogyan lehet Hozzáadás fitoszterolok a diéta ?
A legjobb étrend forrásai fitoszterolok búzacsíra ( 197 mg adagonként) , és növényi olajok, mint például a kukorica -olaj, repce olaj és szezám -olaj ( 92 119 mg adagonként) . Ön is kap fitoszterol kisebb mennyiségben a dió , mint a mogyoró , makadámia diót, mandulát; teljes kiőrlésű gabonák , mint a barna rizs és teljes kiőrlésű; magok , mint a szezámmag és napraforgómag; szójabab; liszt; és a gyümölcsök és zöldségek. Az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatások " DASH diéta, amely gazdag ezeket a forrásokat , volt látható a Washington Egyetem Orvostudományi tanulmány jelentősen csökkenti a rossz koleszterin szintjét.