Mik azok a Cukor Szilárd ?

Cukor természetes szénhidrát található a cukornád és a cukorrépa . A szilárd formában, ez áll a szacharóz , fruktóz és glükóz. Szerint a National Starch Institute , cukor szolgál tömegnövelő ügynök ételek, mint a süteményekben és fagylalt , és tartósítószerként gyümölcsök, zselék , lekvárok . Szacharóz , fruktóz és a glükóz , az összes cukor szilárd származó kristálycukor , különböző hatást gyakorolnak a test és az egészség . Szacharóz

Sugar közel 100 százalék szacharóz . A szacharóz kombinációja fruktóz és glükóz együtt, és amely 50 százalékos fruktóz és 50 százalék glükóz. A szervezet nem dolgozza szacharózt önmagában , de ha keverve savas összetevő, mint például a citrom-vagy narancslé, szacharóz válik, fruktóz és glükóz. Szacharóz található nyerscukor , cukrászok cukor , kristálycukor , barna cukor .
Fruktóz

fruktóz a legédesebb összetevője a cukor . Példák a fruktóz a természetben is előforduló cukor található zöldségek , méz, gyümölcsök és gyümölcslevek , mint a banán , őszibarack , ananász , szőlő , körte , eper , narancs és három óra. Fruktóz leggyakrabban használt nagy fruktóz tartalmú kukorica szirup , és készül lebomlásával keményítők kukoricából és-átalakító a glükóz fruktóz felhasználásával speciális kémiai reakciókat. Magas fruktóz kukorica szirup vált a szabvány édesítőszer a különböző ételek és italok , mint például a juharszirup, szörpök , szénsavas üdítők, cukrozott teák és sportitalok .
Glükóz

glükóz , dextróz -ként is ismert , a legegyszerűbb formája a szénhidrát-, és fontos , mert használják a szervezet , mint a forrás üzemanyag. A glükóz a cukor a vérben mért közben éhgyomri vércukor vizsgálat, ami a kifejezés , a vér cukor. Ez minden sejtjében jelen a szervezetben , így azonnal elérhető energia . Glükóz könnyen emészthető , és gyakran használják a sportolók a sport porok vízzel keverve az azonnali energia .
Egészségügyi következményei

Más, mint a közvetlen és azonnali energia glükóz biztosítja , cukor önmagában nem nyújt különleges táplálkozási értéket a szervezetben. Szerint a " Journal of Clinical Investigation, " túlzott fogyasztása élelmiszerek magas cukor összefüggésbe hozták a fejlődés a szívbetegségek és a cukorbetegség, valamint fokozott kockázata az elhízás. Annak tudatában, hogy milyen típusú élelmiszerek magas cukor lehetővé teszi, hogy átvegye az irányítást az egészségére , és lesz egy képzett fogyasztó.