A csemegekukorica csutka természetesen gluténmentes. A glutén a búzában, az árpában, a rozsban és néhány más gabonában található fehérje. A kukorica nem tartalmaz glutént, ezért a csemegekukorica biztonságos választás a cöliákiában vagy gluténérzékenységben szenvedők számára.
