Miért jobb a rizst eszik , mint a kenyér ?

Szénhidrát volna elég a dobogó a táplálkozás világon , köszönhetően az alacsony szénhidráttartalmú étrend , hogy az ígéret , hogy istállót fontot gyorsan . Azonban a szénhidrátok szükséges eleme minden diéta , és az energia a test . A trükk az, felvette a megfelelő típusú szénhidrát enni. Egyszerű szénhidrátok, mint például a cukor vezethet túlevés , az elhízás és a cukorbetegség. A komplex szénhidrátok közé keményítő , mint a kenyér és a rizs. De ismétlem, sokan vannak variációk , hogy válasszon a kettő között egy bonyolultabb törekvés . A tudomány a szénhidrátok

szénhidrátok átalakítása glükóz energiává a test felszabadító cukrot a véráramba . Milyen gyorsan teszi ezt azon alapul, hogy a szénhidrát egyszerű vagy összetett . Cukor, amely elsősorban a glükóz, a folyamatok azonnal. A komplex szénhidrátok egy kicsit bonyolultabb , hogy lebontják , és ezek a keményítő vagy a szálak tekintik egészségesebb választás a diéta eredményeként . Ez különösen igaz a szál, amely nem feltétlenül megemészteni , de kötődik a zsíros és kiküszöböli hulladéknak.
Finomított vs Finomítatlan

Gabona rendelkezésre állnak mind a kifinomult és finomítatlan , amely hatással tápértékük . Fiber érzi magát teljesebb , így kevesebbet eszel , de ez az egyik dolog , hogy a finomított gabona elveszíti a finomítási folyamat . Finomítatlan gabona, másrészt , megtartják ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat , és ezért egészségesebb és hasznos az Ön megemészteni. Ez azt jelenti, barna vagy vadrizs egészségesebb lesz , általában , mint a fehér , finomított rizs. Hasonlóképpen teljes kiőrlésű kenyér sokkal egészségesebb , mint a fehér , finomított kenyér .
Glikémiás index

Hogy a szervezet folyamatait szénhidrátok is mérhető a glikémiás index ( GI . ) a magasabb szám azt jelenti, a vércukorszint emelkedik , majd csökken , gyorsabban, mint az élelmiszerek alacsonyabb szám . Ha enni a diéta elsősorban alkotják ezek a magas GI ételek , akkor éhesebb gyakrabban szenvednek letargia a vércukorszint összeomlik. Ez vezet, hogy többet eszik ugyanezen élelmiszerek. Foods bomlanak fel az alacsony ( 55 vagy kevesebb, ) közepes ( 56 bár 69) és a magas GI kategóriák (70 vagy annál több . ) Basmati rizs, ami fehér , az árak a 58 GI , míg a hosszú szemű fehér rizs aránya 50 . Fehér kenyér, másrészt , egy 70 árak , míg a nehéz kevert gabona árak csak 45 . Ezzel a mérés , a nagy vegyes kiőrlésű kenyér lenne a jobb választás, mint bizonyos rizzsel .
Átfogó haszon

Mivel olyan sok változó , hogy fontolja meg , amikor kiválasztják között rizs és a kenyér, ez félrevezető lenne azt mondani egyértelműen, hogy az egyik jobb, mint a másik - , ​​amikor nyilvánvalóan vannak előnyei, hogy mindkettő. Egyéb szempontok közé tartozik, hogy az élelmiszereket készítik , és mennyi végül fogyasztják . Egy tipikus adag rizs lenne egy fél - csésze, mint egy szelet kenyeret. A legtöbb elfogyasztott élelmiszerekben meghaladó jelenthet egészségügyi kockázatot . A kiegyensúlyozott étrend megfelelő részeit a fehérjék , zsírok és szénhidrátok vannak a legnagyobb esélye, hogy általános egészségi állapotának.