Van egy alacsony szénhidráttartalmú diéta károsíthatja a szív ?

Küzdelem kerekedett a két nagy tábor a kutatók és táplálkozási : azok , akik szerint a magas zsírtartalmú étrend káros , és azok, akik szerint a magas szénhidráttartalmú étrend káros. Úgy tűnik, mindenki egyetért abban, hogy a jelentős része a mi étrend kell származnia fehérje , a legtöbb támogatja a fehérje bevitel mintegy 40 százaléka a kalória. A kutatók nem értenek egyet , hogy a többi már túlnyomórészt zsír , elsősorban szénhidrát vagy a mérleg . Történet : Matton

Az 1950-es években , a fiziológus nevű Ancel Keys volt győződve arról, hogy a koleszterin szintjét a vérben a legnagyobb előrejelzője aki meg fog halni a koszorúér-betegség . Mivel a zsír tartalmaz koleszterint , azt feltételezték, hogy a zsírt növeli a vér koleszterinszintjét. Ezért , az alacsony zsírtartalmú étrend csökkenne , és így a koleszterin lenne tartani a szív egészséges. Az 1970-es években , amikor a kutatók elkezdték felfedezni, hogy a finomított szénhidrátok voltak jobb előrejelzője a szívbetegségek , úgy gondolták, hogy ez volt az eltávolítása természetes rost azoktól szénhidrátok tette őket annyira egészségtelen . Így a magas rosttartalmú diéta úgy gondolták, hogy a szív - egészséges.
Kutatási eredmények

Az 1960-as években , a kutatók felfedezték, hogy az összeg a teljes koleszterin a vérben valójában nem, vagy alig kapcsolat szívbetegség . Csak apró darab a koleszterin , az úgynevezett VLDL (ami egy darab LDL) korrelál a szívbetegség. Azonban , a koleszterin mennyiségét az étrendben nem befolyásolja a koleszterin mennyiségét a vérben ; a szervezet saját maga . Koleszterincsökkentő diéta ezért nem működik, vagy segít a szív .

A 2006 egy hatalmas tanulmány 49.000 nők megerősítette, hogy egyre nagyobb szál teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs vagy zöldség egyáltalán nem előny védelmében a szívbetegségek, a mellrák , vastagbélrák vagy súlygyarapodás .
Fat tények

A leggyakoribb kifogás , hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend az, hogy a magas zsírtartalmú. A trigliceridek a zsír formájában megtalálható mind a vérben és a zsírsejtek . Miután a magas vér triglicerid jelentős kockázati tényező a szívbetegség kialakulásának . Ugyanakkor a magas zsírtartalmú étrend kimutatták, hogy valójában alacsonyabb triglicerid a vérben .
Szénhidrát Tények

Az egyik legfontosabb és gyakran figyelmen kívül hagyott tényező a szívbetegség a szerepe az inzulin . Összehúzva vérerek , inzulin emel pulzusszámot és a vérnyomást. Továbbá , VLDL az egyetlen és legjobb előrejelzője szívbetegség . Mind az inzulin és a VLDL csak emelni az étkezési szénhidrátok , különösen a finomított szénhidrátok . Ezeket nem lehet növelni az étkezési zsír .
Következtetések

Az egyetlen és legjobb előrejelzője a szívbetegségek , hogy a kutatók találtak egy olyan nagy mennyiségű finomított szénhidrátok az étrendben . A zsír az étrendben nem előrejelzője . Ezért nem valószínű, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta károsíthatja a szívet , és nagyon valószínű, hogy segíteni fog .