A megvásárolandó élelmiszerek gluténmentes étrend

Sok élelmiszer tartalmaz glutént , amely megtalálható a búza , az árpa és a rozs . Vannak, akik egy érzékeny a glutén , különösen a búza allergia vagy lisztérzékeny , a betegség kiváltó káros immunreakció . Ezek a betegek nem eszik glutént, mivel károsítja a bélés a vékonybél . Ez azt eredményezheti, hasi fájdalom , puffadás, fogyás, szájüregi fekélyek , hajhullás , kiütések és sok más tünet . Azonban sok természetes gluténmentes élelmiszerek és alternatívák . Meat
friss hús gluténmentes .

Friss hús , baromfi, tojás és hal minden természetesen mentes glutént. Ugyanakkor ügyelni kell arra , ha a vásárlás pácolt vagy fűszerezett hús, mint a pácok és a fűszereket is tartalmaz glutént . Ugyanez vonatkozik a erőleves és levesek .
Gyümölcs és Zöldség
friss gyümölcs és zöldség természetesen gluténmentes .

Gyümölcsök és zöldségek is teljesen gluténmentes , valamint egészséges. Ügyeljünk arra, hogy az esetleges bevonatok , ízesítők , pácok és szószok mivel tartalmazhatnak glutént . Zöldség levesek is megvastagodott a búzaliszt , ezért ügyelni kell arra, vásárlás előtt őket .
Rice
Rice egy jó forrása a szénhidrátok .

Rizs , köles , kukorica , quinoa , tápióka , szágó , hajdina , teff és cirok mind mentesek a glutén . Teljes kiőrlésű barna rizs is különösen jó azok számára, akik emésztési problémák . Rizottó rizs kínál egy kicsit több fajta, valamint illatos basmati és jázmin rizs , mindkettő remek keverve sütésre .
Dairy
Tej kalciumot, ami jó a fogak és csontok .

Tej , tejszín , sajt , vaj és természetes joghurt gluténmentes . Azonban vigyázni, hogy ellenőrizze az esetleges hozzáadott összetevők , különösen a joghurt ( egyes márkák hozzá gabonafélék ), valamint pre- reszelt sajt ( búzaliszt néha használják, hogy megakadályozzák a sajt összetapadását ) . Kerülje az alacsony zsírtartalmú kenhető , mivel ezek további komponenseket tartalmazhatnak .
Liszt

Rendes liszt készült búzából , ezért kerülni kell . Vannak azonban olyan gluténmentes liszt, beleértve a rizst , kukorica , burgonya , kukorica , gramm, szója, csicseriborsó , cirok , tápióka és gesztenye . Természetéből adódóan búzaliszt ( ez egy fehérjét tartalmaz , amely megköti tészta ) , alternatív liszt sütés nehéz lehet. A legjobb, ha keres speciális receptek gluténmentes sütés .
Italok
Kávé és tea nem tartalmaz glutént , és egy jó energiaforrás .

kávé és tea, gyümölcslevek, szóda és sok szíverősítő glutén mentes . Ha kétségei vannak, ellenőrizze, hogy az árpa vagy a " felhő " ​​alatt az összetevők listáját .
Alkohol

Gluténmentes alkoholos italok közé tartozik a bor, szeszes italok , gyümölcs almabor és likőrök . Beer el kell kerülni minden áron , mivel nem tartalmaz búzát . Azonban a gluténmentes sör pedig nőtt a népszerűsége , és népszerű márkák között Redbridge sör és Bard meséje .