FDA Restaurant Szabályzat

éttermek és más étkezési létesítmények joghatósága alá az amerikai Food and Drug Administration . Az FDA állít szabványoknak és előírásoknak , hogy támogassák a szennyvízelvezetés és a fogyasztók védelme . Ezek a szabályok vannak érvényben országszerte. Food

kormány rendeletek előírják az élelmiszer , hogy biztonságos emberi fogyasztásra. Több tucat külön iránymutatásokat a forrás, állapotát és húskészítmények , termék, baromfi, hal, kagyló, tej és egyéb élelmiszerek .
Vendéglátó

Az FDA mércét állít a beltéri és kültéri étterem létesítmények. Éttermek kell lennie, egészségügyi és tisztítható felületek . Vannak különleges követelmények a világítás , fűtés, szellőzés és mellékhelyiség .
Management

FDA teszi a vezetés , különösen az egyén a működési engedélyt a étterem , felelős azért, hogy a létesítmények higiéniai és hogy az alkalmazottak követik megfelelő higiéniai protokollt. A vezetés is felelős jelentés minden esetben , hogy mi lehet az élelmiszer-eredetű megbetegedések a megfelelő egészségügyi hatóság a területen.
Berendezések

rendeletek is beállítva a berendezések használata az éttermekben. A kompozíció a tételek , amelyek érintkeznek élelmiszer előírt csökkentése szennyeződés kockázatát . Nehéz berendezések , mint például a hűtőszekrény és mosogatógép is meg kell felelnie szabványoknak a funkcionalitás .